Première en son genre, la révolutionnaire SlōRoller fait usage d'un procédé breveté de Harvard qui transforme le grill Kamado Joe en une des meilleures chambres à fumer du monde. Distribuant la fumée et la chaleur par roulement et recirculation, la SlōRoller enveloppe les aliments d'une délicieuse fumée tout en répartissant la chaleur de façon homogène, ce qui débouche sur une saveur améliorée et un nombre considérablement réduit de points chauds.

La forme brevetée de la SlōRoller instaure une pression différenciée au sein du grill, créant un flux d'air cyclonique dans une zone à basse pression autour de la plaque de grill. Ce nouveau flux d'air permet à la fumée d'envelopper plus longtemps les aliments, maximisant la saveur du feu de bois Le nouveau flux d'air créé par la SlōRoller élimine jusqu'à 80 % des points chauds, instaurant une distribution de la chaleur homogène encore jamais vue dans un grill de style kamado