Cette étoile au chocolat est fabriquée à partir de pur beurre de cacao. Il s'agit d'un chocolat de haute qualité, issu des meilleurs crus de cacao et de matières premières nobles. L'étoile au chocolat au lait est confectionnée grâce à un savoir-faire artisanal, chez un confiseur basé en Normandie où tout est de fabrication maison : le praliné, la ganache, le caramel et la pâte d'amande (sans matière grasse végétale). Cette étoile de mer en chocolat est proposée par une PME basée dans le département de la Manche.