LE PRATIQUE

Générateur de fumée spirale

Réf. : 1102121
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1102121
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Pratique, ce générateur de fumée froide est très simple à utiliser.

Pierre-Adrien

  • Caractéristiques principales

    Ce générateur de fumée est incontournable pour le fumage à froid des poissons ou des viandes. Sa forme en spirale assure une fumée constante et homogène. Cet accessoire est adapté aux fumoirs qui exploitent la technique de fumage à froid. Il est fabriqué en acier inoxydable, ce qui lui confère une bonne résistance à la corrosion. Pratique, il s'utilise avec de la sciure de bois à faible taux d'humidité. Le combustible s'allume à l'aide d'une bougie chauffe-plat, d'un chalumeau ou d'un allume-feu.

    Truffaut conseille  : 

    Pour la réussite de votre fumage, utilisez un accessoire spécialement conçu pour ce type de technique, comme ce générateur de fumée à froid.

    Truffaut informe  : 

    Pour que l'air puisse circuler à l'intérieur du générateur de fumée, évitez de tasser la sciure de bois.
  • Conditionnement

    • Description détaillée des composants  : 

      En inox

    • Nombre d'unité dans le conditionnement  : 

      1

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