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Comment protéger les récoltes de légumes ?

Une saison pluvieuse, des températures sous les normales saisonnières, des orages fréquents et c’est le déclin de nos légumes préférés de l’été. En  effet tomates, aubergines, poivrons… supportent mal les caprices de la météo. Ne vous laissez plus surprendre ! Petit tour d’horizon des solutions qui peuvent changer la donne.


Légumes et pluie abondante : quels risques ?

Rassurons-nous, les conditions aléatoires selon les années et les régions, ne sont pas cruelles avec toutes les plantes du potager. Les salades, les légumes-racines (carottes, céleris, navets, radis…) s’en sortent plutôt bien. Mais dans tous les cas, l’humidité favorise le développement de maladies cryptogamiques (champignons microscopiques) tant redoutées tels le mildiou, la pourriture du pied, l’alternariose... Leurs spores profitent des gouttelettes d’eau pour s’infi ltrer dans les tissus  es végétaux. Pour cette raison, on évite d’arroser les feuillages et l’on privilégie les systèmes de gou e à goutte au pied des plantations. On onnaît également les pulvérisations  préventives de bouillie bordelaise. Ce produit “bleu” forme un fi lm protecteur  ur le végétal et bloque la pénétration des champignons. Son action environnementale n’est pas sans conséquences  t il convient de limiter autant que possible son utilisation. D’où l’intérêt de s’intéresser à d’autres moyens alternatifs et protecteurs.
 

Comment protéger les plants de légumes ?

Il existe toute une gamme de protections légères et souvent itinérantes, prêtes à vous assister pour sauver vos récoltes. Leur effet est double : elles gardent vos plants au chaud et les abritent de la pluie. 
 
• Les cloches, en verre comme autrefois ou en plastique, se déplacent facilement sur toutes plantes en danger. Utilisez-les pour assurer le démarrage des jeunes plantations et des semis sensibles : basilics, courgettes, melons, tomates, etc. Prévoyez une petite cale pour relever la cloche d’un côté et aérer par temps ensoleillé.
 
• Les cônes de forçage rejoignent l’idée de la cloche mais avec une ouverture au sommet pour l’aération des cultures et le passage éventuel d’un tuteur. Préférez un modèle transparent, les plastiques opaques sont à réserver au blanchiment des légumes (chicorées, céleris, pissenlits).
 
• Les housses à tomates offrent la formule la plus économique. Elles se présentent sous forme d’un sac en plastique conique avec une ouverture pour la glisser autour d’un tuteur. Les tomates peuvent y être abritées jusqu’au moment de la récolte, tout comme les aubergines, les piments ou les poivrons. Par temps ensoleillé, l’aération se fait en relevant chaque housse.
 
Pour en savoir plus sur la culture des légumes :
 
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