Fermer
Les Conseils
>Ajouter à ma liste
  • Imprimer

Pourquoi choisir un barbecue au charbon de bois ?

Les puristes vous le confirmeront, le barbecue au charbon de bois est la référence de la cuisine d'extérieur. Le goût unique et délectable des grillades, l'ambiance feu de camp si conviviale ou la satisfaction d'allumer un feu soit même sont source d'un plaisir incommensurable. Ce guide conseil vous aiguillera dans votre choix d'un barbecue au charbon de bois.





Allumage et combustible


  • Rappelez-vous qu'il ne faut jamais utiliser d'alcool, d'essence ou tout autre produit inflammable pour allumer un barbecue.

  • Pour démarrer le barbecue, on dispose le combustible dans la cuve et on utilise du papier journal, des cubes de paraffine, du liquide ou gel d'allumage qu'on enflammera.

  • Pour un barbecue au charbon de bois, on utilisera comme combustible du charbon de bois, du bois, des sarments de vignes ou des briquettes de noix de coco.

  • Le charbon de bois est le combustible le plus répandu. C'est également celui qu'on trouve le plus facilement en grande surface. Il convient de choisir du charbon de bois purifié de préférence car il favorisera la bonne tenue du feu, sa durabilité et sa chaleur. Idéalement, le charbon de bois se compose de 80 % de carbone.

  • Le bois constitue une alternative. Toute essence de bois est adaptée, hormis les essences trop résineuses. Il faut prévoir des bûches de petites et moyennes tailles en fonction du foyer du barbecue pour faciliter l'allumage et la constitution de braises.

  • Les sarments de vignes et autres copeaux de bois aromatisés sont réputés pour le goût remarquable et parfumé qu'ils confèrent aux grillades.

  • Les briquettes de noix de coco constituent aussi une alternative efficace. La combustion est plus lente pour des repas prolongés, la chaleur est constante et les briquettes de coco ne génèrent que peu de fumées et d'odeurs. Il s'agit d'un combustible économique et écologique.

  • Il est important de conserver son combustible dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité.




Praticité


  • Les barbecues au charbon de bois portables sont très pratiques pour aller pique-niquer en pleine nature. Ils sont compacts, légers et se rangent très facilement. Pensez tout de même à respecter les réglementations en vigueur. Par exemple, en été il est parfois interdit de faire un barbecue en forêt ou dans des lieux arides en raison des risques d'incendie.

  • Les modèles sur pieds ou roulettes sont également très fonctionnels, vous pouvez les déplacer aisément. Ils offrent de plus une surface de cuisson plus conséquente, idéale pour régaler un grand nombre de convives.

  • Certains barbecues font offices de brasero d'extérieur. Grâce à ces chauffages d'appoints, vous pourrez manger en toute quiétude même lorsque les soirées se rafraîchissent.

  • Vous pouvez compléter votre barbecue d'une multitude d'options. Pour cuisiner autrement, les plus gourmands opteront pour une plaque de cuisson plancha, une rôtissoire, une pierre à pizza ou un barbecue avec couvercle pour fumer les aliments.

  • Quant à ceux privilégiant le confort d'utilisation, un barbecue intégré à une desserte, des tablettes rabattables ou une cheminée d'allumage feront leur bonheur.


> En savoir + : Retrouvez l'ensemble de nos accessoires pour barbecue




Entretien du barbecue au charbon de bois


  • Le barbecue au charbon de bois s'entretien facilement.

  • Après utilisation, il faut attendre que le barbecue ne soit plus chaud puis on peut vider la cuve des cendres.


  • Une cuve amovible facilitera ce processus.




Utilisation du barbecue au charbon de bois


  • Le barbecue au charbon de bois s'utilise exclusivement en extérieur en raison des flammes et des volutes de fumée qu'il génère. 

  • Il convient de le placer à une distance raisonnable des murs de la maison. En effet, il pourrait salir et noircir le crépi de votre maison.

  • Il faut aussi éviter de le positionner à proximité d'une végétation sèche et luxuriante, la chute de braises incandescentes pourrait l'enflammer.

  • Enfin, pensez à orienter correctement le barbecue par rapport à la direction du vent pour ne pas envelopper vos convives d'une épaisse fumée opaque.




Cuisson au charbon de bois


Le barbecue au charbon de bois est si prisé car c'est le seul à procurer ce goût fumé si particulier. Choisir un barbecue au charbon de bois, c'est opter pour l'authenticité.

  • Barbecue grill au charbon de bois : cuisson traditionnelle par excellence, adaptée pour les grillades et les épais morceaux de viandes. Il faut cependant attendre qu'il n'y ait plus de flammes et que les braises soient bien rougeoyantes avant de placer ses aliments sur la grille.


  • Barbecue plancha au charbon de bois : cuisson par contact, les aliments sont déposés sur la plaque plancha chauffée à très haute température. Destinée aux amateurs d'une cuisine saine et onctueuse.

  • Barbecue rôtissoire au charbon de bois : cuisson à la broche parfaitement uniforme et spécialement adaptée pour la volaille.




Vous avez des questions concernant l'achat ou l'entretien d'un barbecue au charbon de bois ? N'hésitez pas à nous contacter.


A lire aussi sur les barbecues :



haut de page
Sélection TRUFFAUT
haut de page
Fermer
Noter ce contenu

Pourquoi choisir un barbecue au charbon de bois ?

>Valider
Fermer

Votre panier comporte des articles en Livraison.

Vous ne pouvez pas mettre dans un même panier
des produits en Livraison et d'autres en Retrait magasin.

Choisissez-vous de continuer votre Retrait Magasin ?

(*) Si vous répondez Oui, votre panier Livraison sera vidé.

Fermer

Votre panier comporte des articles en Retrait Magasin
à .

Vous ne pouvez pas mettre dans un même panier
des produits en Livraison et d'autres en Retrait magasin.

Choisissez-vous de continuer votre Livraison ?

(*) Si vous répondez Oui, votre panier Retrait Magasin sera vidé.

Fermer

Votre panier comporte des articles en Retrait Magasin
à .

Vous ne pouvez pas mettre dans un même panier
Retrait Magasin des produits de 2 magasins différents.

Choisissez-vous de continuer votre Retrait Magasin à ?

(*) Si vous répondez Oui, votre panier Retrait Magasin sera vidé.

Fermer
Sélectionner un autre magasin préféré:
Jardineries TRUFFAUT en Ile de France :
    • > 75 - Paris
    • > 77 - Servon
    • > 77 - Coutevroult
    • > 77 - Ponthierry
    • > 77 - Villeparisis
    • > 78 - Plaisir
    • > 78 - Le Chesnay - Parly 2
    • > 78 - Vélizy 2
    • > 78 - Mantes Buchelay
    • > 78 - Fourqueux
    • > 78 - Les jardins d'Emilie
    • > 91 - Grigny
    • > 91 - Les Ulis
    • > 91 - La Ville du Bois
    • > 92 - Châtenay-Malabry
    • > 92 - Boulogne-Billancourt
    • > 93 - Domus - Rosny sous bois
    • > 93 - Paris Grand Stade
    • > 94 - Paris Quai d'Ivry
    • > 94 - Arcueil
    • > 94 - Bry-sur-Marne
    • > 95 - Cergy
    • > 95 - Herblay
    • > 95 - Baillet en France
Jardineries TRUFFAUT dans les autres régions :
    • > 02 - Saint Quentin
    • > 13 - Plan de Campagne
    • > 13 - Aubagne
    • > 14 - Deauville
    • > 14 - Caen - Rots
    • > 16 - Angoulême
    • > 17 - La Rochelle
    • > 22 - Saint-Brieuc
    • > 26 - Montélimar
    • > 29 - Quimper
    • > 30 - Nîmes
    • > 31 - Colomiers
    • > 31 - Toulouse Balma
    • > 31 - Toulouse Grand Hotel
    • > 31 - Jardinerie Grégori
    • > 33 - Mérignac
    • > 34 - Mauguio
    • > 35 - Pacé
    • > 35 - Rennes
    • > 35 - Saint Malo
    • > 37 - Tours
    • > 41 - Blois
    • > 44 - Carquefou
    • > 44 - Nantes
    • > 45 - Orléans
    • > 49 - Cholet
    • > 56 - Lorient
    • > 57 - Metz
    • > 60 - Saint Maximin
    • > 64 - Pau
    • > 68 - Colmar
    • > 68 - Mulhouse - Wittenheim
    • > 72 - Saint-Pavace Le Mans
    • > 76 - Gournay-en-bray
    • > 76 - Barentin
    • > 76 - Isneauville
    • > 80 - Amiens
    • > 84 - Sorgues - Avignon
    • > 86 - Migné-Auxances
    • > 87 - Limoges

(*) Pour les jardineries partenaires, Barentin, Jardinerie d'Isneauville, Angoulême, Quimper, Jardinerie Jullien, La Rochelle et Lorient, se renseigner directement auprès du magasin.

Service de retrait en magasin proposé par cette jardinerie, sur une sélection de produits.

Fermer
Cette sélection d'articles est vendue dans les magasins suivants
Jardineries TRUFFAUT en Ile de France :
    • > 75 - Paris
    • > 77 - Servon
    • > 77 - Coutevroult
    • > 77 - Ponthierry
    • > 77 - Villeparisis
    • > 78 - Plaisir
    • > 78 - Le Chesnay - Parly 2
    • > 78 - Vélizy 2
    • > 78 - Mantes Buchelay
    • > 78 - Fourqueux
    • > 78 - Les jardins d'Emilie
    • > 91 - Grigny
    • > 91 - Les Ulis
    • > 91 - La Ville du Bois
    • > 92 - Châtenay-Malabry
    • > 92 - Boulogne-Billancourt
    • > 93 - Domus - Rosny sous bois
    • > 93 - Paris Grand Stade
    • > 94 - Paris Quai d'Ivry
    • > 94 - Arcueil
    • > 94 - Bry-sur-Marne
    • > 95 - Cergy
    • > 95 - Herblay
    • > 95 - Baillet en France
Jardineries TRUFFAUT dans les autres régions :
    • > 02 - Saint Quentin
    • > 13 - Plan de Campagne
    • > 13 - Aubagne
    • > 14 - Deauville
    • > 14 - Caen - Rots
    • > 16 - Angoulême
    • > 17 - La Rochelle
    • > 22 - Saint-Brieuc
    • > 26 - Montélimar
    • > 29 - Quimper
    • > 30 - Nîmes
    • > 31 - Colomiers
    • > 31 - Toulouse Balma
    • > 31 - Toulouse Grand Hotel
    • > 31 - Jardinerie Grégori
    • > 33 - Mérignac
    • > 34 - Mauguio
    • > 35 - Pacé
    • > 35 - Rennes
    • > 35 - Saint Malo
    • > 37 - Tours
    • > 41 - Blois
    • > 44 - Carquefou
    • > 44 - Nantes
    • > 45 - Orléans
    • > 49 - Cholet
    • > 56 - Lorient
    • > 57 - Metz
    • > 60 - Saint Maximin
    • > 64 - Pau
    • > 68 - Colmar
    • > 68 - Mulhouse - Wittenheim
    • > 72 - Saint-Pavace Le Mans
    • > 76 - Gournay-en-bray
    • > 76 - Barentin
    • > 76 - Isneauville
    • > 80 - Amiens
    • > 84 - Sorgues - Avignon
    • > 86 - Migné-Auxances
    • > 87 - Limoges

(*) Pour les jardineries partenaires, Barentin, Jardinerie d'Isneauville, Angoulême, Quimper, Jardinerie Jullien, La Rochelle et Lorient, se renseigner directement auprès du magasin.

Service de retrait en magasin proposé par cette jardinerie, sur une sélection de produits.

Fermer

Pourquoi choisir un barbecue au charbon de bois ?

Fermer