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De la sélection des plants à la récolte des pommes de terre

​La sélection des plants
Il existe trois différents types de plants : germés, non-germés et germés-dressés.

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- Les plants germés ou germés-dressés sont prêts à l'emploi :
ils ne nécessitent aucune préparation et peuvent être achetés juste avant la plantation. Ce sont des germes courts, trapus, solides et bien colorés, chaque plant proposé en magasin comporte une étiquette officielle qui précise le type du plant. Ces deux types de plant ont pour avantage d'avoir un démarrage rapide avec une très bonne levée, homogène et régulière. Ils permettent, de plus, une production plus précoce, car ils donnent naissance plus tôt à un grand nombre de tubercules.

 

- A l'inverse, les plants non-germés nécessitent une préparation avant la plantation. En effet, il faut les mettre en germination : les yeux vers la lumière et à température modérée (5-7°C) pendant environ 4 à 5 semaines.

Quand faut-il planter ?

Pour bien planter, l’important est de prendre son temps. En effet, les plants de pommes de terre ont besoin d’un sol réchauffé et les premiers rayons de soleil ne suffisent pas. Attendez donc, au moins, le 15 mars pour les régions à climat doux et la floraison du lilas, pour les autres régions.

 

Comment planter ?

Planter des pommes de terre est très simple. Vous n’avez besoin d’aucune connaissance particulière. Il vous suffit juste de respecter quelques règles. Tout d’abord, le sol doit être léger et bien pourvu en éléments nutritifs. Pour cela, il vous faudra, pendant l'hiver, apporter un peu d’engrais riches en potassium à votre sol. Vous devrez ensuite le bêcher, puis l'affiner (passer le râteau pour casser les mottes).
- Vos sillons devront être profonds de 8 à 10 cm et distants de 55 à 60 cm. Puis, vous placerez soigneusement vos plants, germes vers le haut, dans ces sillons, tous les 30 à 40 cm.
- Si vous ne plantez pas immédiatement vos plants germés, il vous faudra retirer le couvercle des clayettes et les placer dans un local frais et bien éclairé (mais sans soleil direct) et en dessous de 10°C (mais à l'abri du gel).
- Dès que les feuilles atteindront 15 à 20 cm de haut, il faudra remonter la terre autour des pieds. Renouveler l'opération, vous permettra d'augmenter votre production.
- N'oubliez pas de biner pour éliminer les mauvaises herbes et évitez de mouiller le feuillage lorsque vous arroserez.

 

La récolte

Les récoltes de pommes de terre peuvent s’étendre de juin à octobre selon les variétés et l’utilisation que vous souhaitez faire de vos tubercules. Dès le mois de juin, vous pourrez récolter les variétés précoces, plantées en mars. Pour les variétés tardives, il sera préférable d’attendre car certaines variétés peuvent se récolter jusqu’au mois d’octobre. Les pommes de terre dites « primeur » sont ramassées avant leur maturité, tandis que les pommes de terre à conserver devront attendre que toutes leurs feuilles soient fanées. Récoltez vos pommes de terre un jour de temps sec. Soulevez précautionneusement chaque pied à l'aide d'une bêche. Laissez les tubercules sécher un moment au soleil avant de les rentrer.

 

Pour mieux conserver vos pommes de terre

 

Après la récolte, débarrassez-vous des tubercules abîmés. Conservez le reste de vos tubercules dans un local sec et aéré, à l’abri de la lumière.

 

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