Plante annuelle qui donne des épis aux grains multicolores. Hautes de 1m20 à 1m50. Plante a végétation identique à celle du maïs potager. Feuillage à aspect décoratif. choix du sol : le maïs pousse dans toutes les terres, à exposition chaude et ensoleillée. Semis : semez en place, en mai-juin, en poquets de 3 graines espacées de 40cm. Ne gardez que la plante la plus vigoureuse. On peut aussi semer en pot en avril, en sous une couche ou un châssis. Culture : arrosez en début de végétation pour que la plante prenne sont développement optimal. floraison : récoltez les épis après les avoir dépouillées des fils qu’ils portent à leur extrémité. Cassez l’épi d’un coup sec, et l’éplucher pour avoir les grains multicolores visibles. utilisation : le maïs décoratif peut entrer dans des groupes de plantes hautes dans un massif, mais c’est surtout pour la composition de bouquets secs d’hiver que cette plante est recherchée.