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Recette de croustade aux oignons rouges

​ Pour 6 personnes          Préparation : 15 min          Cuisson : 20 min
 

Les ingrédients

  • 1 pâte feuilletée toute prête
  • 1 sachet de pignons de pin
  • 4 oignons rouges
  • 1 gousse d’ail
  • Sauce tomate assaisonnée au piment
  • Sel
  • 200 g de champignon de Paris
  • Poivre
  • 1 cuillère à soupe d’huile
 
 


La préparation

·        Faites préchauffer le four
·        Etalez la pâte feuilletée dans des moules à tartelettes, à bords hauts et faites cuire 15 min.
·        Pendant la cuisson préparez la garniture. Dans une poêle légèrement huilée, faites revenir les champignons de    
Paris émincés.
·        Ajoutez les oignons rouges coupés en fines lamelles et laissez les fondre doucement.
·        Incorporez la sauce tomate dans laquelle vous aurez au préalable pressé une gousse d’ail. Salez, poivrez.
·        Faites réduire le mélange jusqu’à évaporation du jus de cuisson.
·        Garnissez chaque tartelette de cette préparation, parsemez de pignons et passez le tout au four pendant 5 min.
·        Servez chaud et croustillant
 
 
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