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Crumble bananes, kiwis et pistaches

​​Enfin une recette de crumble vraiment originale. Essayez le mariage exotique de la banane, du kiwi et de la pistache pour concocter un crumble plein de vitamine. Une recette facile à réaliser qui comblera tous vos invités.


Pour 6 personnes Préparation : 25 min - cuisson : 40 min.
 

Les ingrédients

• 5 bananes
• 130 g de beurre salé
• 6 kiwis
• 150 g de farine
• 30 g de pistaches (non salées)
• 100 g de sucre roux
• 30 g d’amandes émincées
• Le jus d’½ citron
 

La préparation

• Préchauffez le four th. 6 -180°
• Beurrez un moule à manqué
• Épluchez les bananes et les kiwis. Coupez-les en morceaux et faites-les revenir vivement 5 min en les mélangeant dans une poêle avec 30 g de beurre et le jus de citron. Versez dans le moule. Parsemez de pistaches.
• Préparez la pâte : mélangez rapidement avec les doigts la farine, le beurre, le sucre et les amandes émincées jusqu’à ce que vous obteniez des miettes de pâte. Répartissez-les sur les fruits • Faites cuire au four 35 min.
• Servez tiède, accompagné de crème fraîche ou de crème fouettée.
 
Astuce : pour un goût plus exotique remplacez les amandes émincées par de la noix de coco râpée.
Vin conseillé : un rosé du Languedoc.
(À consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé).
 
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