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Salade - Jardinerie Truffaut

Conseils : Recettes de cuisine

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  • Recette de smoothie douceur

    Recette de smoothie douceur

    02:25
    Le smoothie douceur, une recette incontournable de smoothie à la fraise et à la banane qui plaira à toute la famille!
  • Tout savoir sur le Smoothie

    Tout savoir sur le Smoothie

    04:30
    Fruits et légumes sont essentiels au sein de notre alimentation..le smoothie nous permet de consommer des fruits et des légumes frais de manière ludique pour les grands comme pour les petits!
  • Chocolats et Sucettes décorés

    Chocolats et Sucettes décorés

    05:06
    Des chocolats et des sucettes faits maison. Recettes, astuces et matériel nécessaire, devenez apprenti chocolatier en quelques étapes!
  • Gâteaux de fêtes

    Gâteaux de fêtes

    02:57
    Donnez à vos gâteaux des couleurs de fête de manière très simple et ludique, petits et grands passeront un moment gourmand
  • Biscuits pailletés et imprimés

    Biscuits pailletés et imprimés

    04:35
    Fabriquez très simplement de délicieux biscuits sablés que vous décorerez selon vos envies et l'occasion grâce à ces quelques astuces pratiques
  • Petit maquereau aux groseilles à maquereau

    Petit maquereau aux groseilles à maquereau

    ​Pour 4 personnes       Préparation : 20 min    Cuisson : 25 min.   Ingrédients• 4 maquereaux bien frais de 300 g chacun• 20 groseilles à maquereau• 20 cl de vin blanc• 1 c. à soupe de graines de fenouil• 1 c. de miel de lavande                      
  • Légumes grillées sur les braises

    Légumes grillées sur les braises

    Cuisinez avec originalité ! Agrémentez vos mets traditionnels d’une pointe de fantaisie en faisant griller vos légumes.
  • Salade de quinoa et boulghour aux baies de Goji

    Salade de quinoa et boulghour aux baies de Goji

    ​Pour 4 personnes           Préparation : 20 min          Cuisson : 10 min Ingredients• 250 g de mélange quinoa et boulghour• 150 g de petits pois écossés• 2 petits oignons blancs• 1 pomme verte granny Smith• 50 g de raisins secs• 50 g de baies de goji• 2 c. à soupe de vinaigre de cidre• 4 c. à soupe d’huile d’olive• 1 c. à café de cumin en poudre• ½ citron• 15 brins de persil plat  
  • Recette du jus de melon

    Recette du jus de melon

    ​POUR 4-5 PERSONNES - PRÉPARATION 20 MIN - CUISSON 10 MIN - INFUSION 15 MIN – RÉFRIGÉRATION 3H - TRÈS FACILE Comment faire du jus de melon facilement ? Grâce à cette recette estivale, vous apprécierez le goût sucré et parfumé du melon d’eau. Particulièrement riche en eau et en fibres, le jus de melon deviendra votre boisson préférée pour l’été !
  • Homard en cocotte de fonte à l'étouffée au four

    Homard en cocotte de fonte à l'étouffée au four

    Laissez-vous séduire par le homard en cocotte à l’étouffée, et succombez à l’idée !
  • Confiture de mûres et pêches de vigne

    Confiture de mûres et pêches de vigne

    ​Pour 6 pots de 500 gPréparation : 30 min - cuisson : 25 min. Temps de marinade : 2 jours.   Ingrédients :• 1,5 kg de pêches de vigne• 750 g de mûresPour la marinade :• 1,5 kg de sucre• 1 citron  
  • Dorade à l'émulsion de combava

    Dorade à l'émulsion de combava

    Pour 4 personnes. Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min. Ingrédients : filets de daurade, lait de coco, curry en poudre, combavas, beurre, fleur de sel, coriandre
  • Recette de cheesecake salé aux radis roses

    Recette de cheesecake salé aux radis roses

    POUR 4 PERSONNES - PRÉPARATION 30 MIN - CUISSON 3 MIN - RÉFRIGÉRATION 12 H - ASSEZ FACILE Cuisiner le radis de façon originale devient un jeu d’enfant grâce à cette recette de cheesecake salé aux radis roses. Un plat frais et simple à réaliser qui vous fera découvrir une autre facette de ce légume facile à cultiver.
  • Curry de veau ou de volaille aux aubergines grillées, tomates confites, basilic et parmesan

    Curry de veau ou de volaille aux aubergines grillées, tomates confites, basilic et parmesan

    Envie de saveurs exotiques ? Exaltez vos papilles avec le curry de veau aux aubergines grillées, tomates confites, basilic et parmesan..
  • Clafoutis de courgettes à la ricotta

    Clafoutis de courgettes à la ricotta

    ​Pour 4 personnes        Préparation : 25 min        cuisson : 35 min. Les ingrédients                 • 2 courgettes (300 g) • 1 petit oignon                 • 1 petite gousse d’ail • 1 cuill. à soupe d’huile d’olive                 • ½ cuill. à café d’herbes de Provence (thym, romarin…) • 200 g de ricotta                 • 2 œufs • 50 g de parmesan râpé                 • 50 g de tomates confites • Sel et poivre du moulin                 • 4 tranches fines de pancetta (lard fumé italien) • 4 moules individuels à clafoutis  
  • Recette de Pingouin apéritif

    Recette de Pingouin apéritif

    ​Pour 4 à 6 personnes      Préparation : 30 min     Réfrigération : 1h       Ingrédients : • Olives noires • Carottes • Fromage fraisMatériel : • Cure-dents
  • Magret de canard aux kumquats confits

    Magret de canard aux kumquats confits

    Pour 4 personnes. Préparation : 35 min. Cuisson : 10min. Ingredients : magrets de canard, kumquats, sucre, vinaigre balsamique, orange
  • Artichauts à la bretonne

    Artichauts à la bretonne

    Pour 4 personnes          Préparation : 30 min          Cuisson : 50 min.Ingredients• 4 beaux artichauts ‘Camus Breton’• 2 belles tomates• 100 g de petits lardons fumés• 2 oignons• 2 gousses d’ail• 1 feuille de laurier• 10 brins de persil plat• 1 verre de vin blanc sec• 2 c. à soupe d’huile        
  • Crème brûlée aux groseilles à maquereau

    Crème brûlée aux groseilles à maquereau

    Pour 4 personnes         Préparation : 15 min        Cuisson : 1 h   Ingrédients :• 150 g de groseilles à maquereau• 4 jaunes d’oeuf + 1 oeuf entier• 40 cl de crème fleurette• 120 g + 30 g de cassonade• 1 sachet de sucre vanillé• 1 plat à four Ø 16 cm ou 4 ramequins                    
  • Sushis de courgettes au chèvre frais et à la ciboulette

    Sushis de courgettes au chèvre frais et à la ciboulette

    ​Pour 4 personnes (Environ 16 sushis)           Préparation : 20 min. Les ingrédients • 1 belle courgette verte • 150 g de chèvre frais • 1 tranche de saumon fumé (40 g) • 1/2 cuill. à soupe d’huile d’olive • 1 petit oignon blanc • Sel, poivre, piment d’Espelette • 1 botte de ciboulette et de cerfeuil • Sauce : 1 cuill. à soupe d’huile d’olive, le jus d’un ½ citron, 1 cuill. à café de ciboulette ciselée, poivre  
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