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Salade - Jardinerie Truffaut

Conseils : Recettes de cuisine

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  • Salade d'avocats au kaki

    Salade d'avocats au kaki

    Pour 4 personnes. Préparation 20 min. • 2 avocats • 1 fenouil • 1 citron • 2 kaki • 1 cuillère soupe d’huile • vinaigre balsamique • coriandre • sel • poivre
  • Kaki glacé à la créole

    Kaki glacé à la créole

    Pour 4 personnes. Préparation : 30 min. • 4 kakis • 1 pot de glace à l'ananas • 1 cuillère à soupe de marc
  • Recette de financiers au citron vert et au saumon fumé

    Recette de financiers au citron vert et au saumon fumé

    Pour 6 personnes     Préparation : 25 min       Cuisson : 15 min Les ingrédients • 1 citron vert non traité • 2 pincées de piment d’Espelette • 60 g de beurre • 15 cl de crème fraîche liquide entière • 20 g de farine • Sel • 45 g de poudre d’amandes • Poivre • 70 g de parmesan râpé • 1 tranche de saumon fumé • 3 blancs d’œufs    
  • Recette de pepins de citrouille grillés

    Recette de pepins de citrouille grillés

    ​Vous avez récupéré les pépins d'une citrouille, à la suite de la préparation d'une recette de cuisine ou d'une lanterne d'halloween. Voici comment les transformer en de délicieux pepins de citrouille grillés.  
  • Recette de brochettes sucrées-salées : melon et gambas

    Recette de brochettes sucrées-salées : melon et gambas

    ​POUR 4 PERSONNES - PRÉPARATION 20 MIN - CUISSON 10 À 15 MIN - MARINADE : 1 H - ASSEZ FACILE Surprenez vos proches en cuisine avec cette recette sucrée-salée simple et exotique ! Réalisez facilement des brochettes de melons et gambas au curry rouge, à réchauffer à la plancha dans votre jardin cet été.
  • Crumble de tomates

    Crumble de tomates

    Pour 4 personnes. Préparation : 20 min. Marinage : 1h. Cuisson : 20 min. Tomates, basilic, parmesan, beurre, farine, ail
  • Recette de tomates cerises farcies au chèvre et aux fines herbes

    Recette de tomates cerises farcies au chèvre et aux fines herbes

    ​POUR 4 PERSONNES (Soit une vingtaine de tomates cerises) - PRÉPARATION 20 MIN - TRÈS FACILE​ La tomate cerise est sans aucun doute l’ingrédient incontournable de l’apéritif. Rouges, jaunes, arrondies ou ovales, les possibilités de recettes à base de tomates cerises sont nombreuses ! Epatez vos proches avec ces tomates cerises farcies au chèvre et aux fines herbes qui accompagneront tous vos repas d’été !​
  • Filet mignon de porc au chutney de kiwis

    Filet mignon de porc au chutney de kiwis

    ​Pour 4 personnes Préparation : 25 min - cuisson : 55 min.   Les ingrédients  Pour le plat : Pour le chutney : • 1 filet mignon de porc de 650 g • 3 kiwis • 1 oignon • 2 pommes moyennes • 1 gousse d’ail • 1 oignon moyen • 1 verre de vin blanc • 1 noix de gingembre frais • 2 feuilles de sauge • 1 c. à dessert de miel • 1 c. à soupe d’huile • 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre de cidre   • 1 c. à soupe d’huile   • Sel, poivre  
  • Recette d'aubergine en pizza

    Recette d'aubergine en pizza

    Pour 4 personnes Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min - Dégorgement 30 min Ingrédients • 4 aubergines • 2 mozzarellas • 20 cl de coulis de tomate • 16 filets d’anchois à l’huile • 24 olives noires • 2 gousses d’ail hachées • 30 g de parmesan râpé • 4 c. à soupe d’huile d’olive • Thym
  • Rôti de lotte aux châtaignes

    Rôti de lotte aux châtaignes

    Pour 4 personnes. Préparation : 40 min. Cuisson : 30 min. Ingrédients : châtaignes, lotte, persil, cerfeuil, aneth, lard fumé, beurre, échalote, oignon, sucre en poudre, vinaigre de Xérès, vin blanc sec.
  • Quiche à la roquette et au jambon cru

    Quiche à la roquette et au jambon cru

    ​Pour 4 personnes. Préparation : 15 min. Cuisson 30 min. Ingrédients : pâte brisée, roquette, échalotes, jambon cru, parmesan, crème fraiche, lait, oeufs, beurre
  • Confiture d'oignons

    Confiture d'oignons

    Préparez vous-même votre confiture d'oignons pour accompagner tous vos plats de fêtes, des viandes rouges au foie gras. Laissez-vous guider.
  • Recette du pralin

    Recette du pralin

    Utilisé en patiserie et en confitures, c'est un délice qui aromatise crèmes, glaces ou bonbons au chocolat.
  • Cuisses de lapin aux myrtilles

    Cuisses de lapin aux myrtilles

    Une recette originale mariant le sucré et le salé.
  • Confiture de pêche au jasmin

    Confiture de pêche au jasmin

    ​Pour 4 pots environ        Préparation : 30 min           Cuisson : 30 min Ingrédients : • 1,2 kg de pêches blanches • 1 c. à soupe de thé au jasmin • 800 g de sucre cristallisé • 15 cl d’eau minérale • 1 citron    
  • Petits soufflés d'épinards au jambon

    Petits soufflés d'épinards au jambon

    Pour 2 personnes. Préparation : 20 min. Cuisson : 20 min. Ingrédients : épinards hachés, jambon de Paris, beurre, farine, lait 1/2 éclairé, fromage rapé, oeufs
  • Brochettes de porc au lait de coco.

    Brochettes de porc au lait de coco.

    Un plat pour les gourmets, à accompagner de riz basmati et de chateauneuf-du pape.
  • Recette de cannelés au chocolat blanc et framboises

    Recette de cannelés au chocolat blanc et framboises

    ​POUR 30 MINI-CANNELES – PREPARATION 40 MIN – LAISSER REPOSER LA PÂTE UNE NUIT AU REFRIGERATEUR – CUISSON 25 MIN – FACILE Originaires de Bordeaux, découvrez notre recette de cannelés revisités ! Cette spécialité locale idéale pour le dessert ou accompagner votre pause-café, va réveiller les papilles des plus gourmands avec sa touche de chocolat blanc et de framboises. ​
  • Chaud-froid au citron des Antilles et son coulis de mangue

    Chaud-froid au citron des Antilles et son coulis de mangue

    Pour 3 personnnes. Préparation : 20 min. Cuisson : 14 min. Ingrédients : petits suisses, oeufs, citron vert, beurre, sucre en poudre, mangue, citron jaune, miel
  • Marrons glacés

    Marrons glacés

    Pour 1kg de marrons glacés. Préparation : 60 min. Cuisson : 60 min. Ingrédients : marrons, sel, sucre en poudre, sucre vanillé, gousse de vanille
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