Le genre Dianthus (Oeillet) comprend environ 300 espèces, originaires d'Europe, d'Asie, d'Afrique. Dianthus plumarius (Oeillet mignardise) est l'une de ces espèces, originaire du Sud de l'Europe. Les variétés modernes d'oeillet mignardise, obtenues par hybridation, sont classées sous le nom de "Plumarius Group". 'Iced Gem' est une variété horticole de cette série. Cette plante vivace mesure 30 cm de hauteur pour une largeur de 30 cm. Forme un coussin. Feuillage persistant, gris. Remarquable par ses fleurs doubles blanches à centre mauve, parfumées, de mai à octobre. Pousse dans un sol normal, plutôt léger, bien drainé. Exposition au soleil. Rustique au moins jusqu'à -15°C. Utilisation en massif, rocaille, jardinière, bac, fleur à couper.