FERME DE SAINTE MARTHE

Panais demi-long de Guernesey - En sachet

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Sa chair douce et parfumée est très agréable en bouche.

Julien - Expert jardin

  • Caractéristiques principales

    • Floraison parfumée

      Non

    • Mode de vie

      Bisannuel

    • Semis

      de Mars à Juin

    Cette variété de panais demi-long de Guernesey procure une plante pouvant atteindre 1,50 mètre de haut. Sa racine pivotante, de couleur blanchâtre, est assez longue et épaisse, ainsi que charnue et renflée. Sa chair blanche et douce a l'avantage d'être très parfumée. On la consomme crue râpée en mélange avec d’autres crudités, ou cuite en potage, pot-au-feu, ragouts, gratinée, sautée ou en purée.

    Truffaut conseille : 

    Le semis s'effectue de mars à juin (de préférence en lune décroissante). Et la récolte a lieu de juin à octobre. Pour la conservation, nous vous recommandons de les arracher et de les conserver en silo, en tas ou dans du sable sec.

    Truffaut informe : 

    Il semblerait que la culture du panais n’ait été pratiquée qu’à partir du Moyen-Age, avant l’introduction de la pomme de terre en Europe. Il tient alors une place importante dans l’alimentation humaine, car sa chair moins fine que celle de la carotte est plus nourrissante. Il est employé alors bouilli, en ragoûts ou en pot-au-feu. Dès l’arrivée de la pomme de terre, la consommation du panais diminue pour faire place à cette dernière. Le panais demi-long de Guernesey est une variété bisannuelle qui demande une exposition mi-ombre.
    • Mode d'utilisation : 

      Potager

    • Segment graine : 

      Bio

    • Spécificité des graines : 

      Prêt à l'emploi

    • Type d'usage : 

      Amateur et débutant

    • Grammage : 

      1 gramme

    • Couleur : 

      Blanche

    • Forme du fruit ou légume : 

      Racine pivotante, assez longue, épaisse, charnue et renflée.

    • Lieu de vie : 

      Plante d'extérieur

    • Exposition : 

      Mi-ombre

    • Période de récolte : 

      de Juin à Octobre

    • Commentaire qualité gustative : 

      Chair blanche, douce et très parfumée.

    • Mode d'utilisation : 

      A cuire,A cuire

  • Carte d'identité

    • Nom commun : 

      Panais Demi-long de Guernesey

    • Genre de la plante : 

      Pastinaca

    • Espèce : 

      Sativa

    • Variété : 

      Demi-long de Guernesey

    • Famille : 

      Ombellifère

    • Mode de vie : 

      Bisannuel

    • Origine de l'espèce : 

      Europe et Asie

  • Plantation

    Apport conseillé à la plantation

    Terreau pour plantes potagères et condimentaires,Amendement organique

    Semis

    de Mars à Juin

    Commentaires sur période de semis

    Semer de préférence en lune décroissante. Pour la conservation, les arracher et les conserver en silo, en tas ou dans du sable sec.

  • Conditionnement

    • Conditionnement : 

      Sachet

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