“ Une petite plante dont les feuilles décoratives et aromatiques, sont utilisées dans la cuisine pour décorer ou parfumer des plats. ”
Caractéristiques principales
Hauteur à maturité (cm)
60
Arrosage
Vous maintiendrez le sol, ou le substrat si la plante est cultivée dans un pot, toujours frais, sans qu'il ne soit détrempé et vous serez particulièrement vigilant durant les périodes de fortes chaleurs. En installant un paillage au pied de votre plante,
Plantation
de Mai à Juin
Type de sol
Frais, Humifère
Une petite plante annuelle qui est à la fois aromatique et ornementale, dont le feuillage est composé de grandes feuilles gaufrées et dentelées sur les bords, qui selon la variété peuvent être de couleur pourpre ou vert et qui sont utilisées en cuisine crues ou cuites pour accompagner les plats. Vous pourrez la cultiver aussi bien en pleine terre que dans un contenant, dans un sol ou un substrat, léger, riche, bien drainé, sous une exposition ensoleillée ou à mi ombre.
Truffaut conseille :
De pincer de temps à autre les jeunes pousses, afin que votre plante se densifie et conserve son port assez compact.Truffaut informe :
Cette plante qu'elle produise un feuillage vert ou pourpre, est utilisée dans la cuisine Japonaise afin d'aromatiser, le riz, les sushis, mais aussi les viandes et les poissons. Les feuilles sont aussi présentes dans de nombreuses infusions et peuvent servir tout simplement à décorer les plats. Le shiso pourpre possède une saveur plus marquée que le shiso vert.Mode d'utilisation :
Bordure, En bac, En pot, Plate-bande, En jardinière
Description de la couleur :
Vert ou pourpre selon la variété
Port de la plante :
Buissonnant
Feuillage :
Caduc
Couleur du feuillage :
Pourpre, Vert
Feuillage décoratif :
Oui
Hauteur à maturité (cm) :
60
Largeur moyenne à maturité :
40
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 60 L 40 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Plein soleil, Soleil
Type de sol :
Frais, Humifère
Commentaire de la récolte :
Vous prélèverez au fur et à mesure les feuilles ou les fleurs en fonction de vos besoins.
Rendement :
Bon
Commentaire qualité gustative :
Les feuilles servent à aromatiser ou à décorer des plats, mais la plante est aussi très décorative dans le jardin.
Qualité culinaire :
Bonne
Mode d'utilisation :
A cuire, Frais
Carte d'identité
Nom commun :
Pérille de Nankin
Genre de la plante :
Perilla
Espèce :
Frutescens
Famille :
Lamiacées
Mode de vie :
Annuel
Origine de l'espèce :
Chine
Plantation
Plantation
de Mai à Juin
Apport conseillé à la plantation
Amendement organique, Terreau plantation au jardin, Terreau pour bacs et jardinières
Entretien
Facilité d'entretien
Facile
Arrosage
Vous maintiendrez le sol, ou le substrat si la plante est cultivée dans un pot, toujours frais, sans qu'il ne soit détrempé et vous serez particulièrement vigilant durant les périodes de fortes chaleurs. En installant un paillage au pied de votre plante, cela permettra de limiter à la fois le développement de mauvaises herbes et l'arrosage et de conserver ainsi la fraicheur du sol.
Nutrition
Vous apporterez au début du printemps, un engrais organique complet au pied de la plante que vous enfouirez par simple griffage.
Resistance au froid
0 à -5 °C
Résistant aux maladies
Oui
Conditionnement
Conditionnement :
Pot
Contenance (Litres) :
1.0
Votre magasin