“ Plante herbacée vivace de petit développement.Feuillage caduc, aromatique, vert clair.Parfum suave.Fleurs blanc rosé, en épis, de juillet à septembre.Feuilles parfumant plats, salades, desserts, thé. ”
Arrosage à la plantation et en été par grosses chaleurs..
Plantation
de Septembre à Juin
Le genre Mentha (Menthe) comprend 25 espèces d'origine largement répandue sauf les régions tropicales. Mentha spicata (menthe verte) est l'une de ces espèces, originaire d'Asie occidentale tempérée et du Sud-Est de l'Europe. Plante herbacée vivace atteignant 60 cm de haut pour 50 cm de large. Feuillage caduc, au parfum suave. Feuilles ovales-lancéolées, gaufrées, vert clair. Fleurs blanc rosé, en épis, de juillet à septembre.Plantation à l'automne ou au printemps, dans un sol léger, fertile et frais. Exposition à mi-ombre. Rustique jusqu'à -20°C.Utilisation en isolé ou en pot sur balcons et terrasses. Récolte de mai à octobre. Les feuilles dégagent un parfum très suave. On l'utilise fraiche pour aromatiser les plats et les desserts ainsi que les boissons dont le thé à la menthe.
Truffaut conseille :
Ne laisser pas la menthe verte vagabonder à sa guise, car elle envahit vite tout le jardin. Eliminez les stolons. Une culture en pot évite cet inconvénient.
Truffaut informe :
Les feuilles dégagent un parfum suave. Elles parfument le thé à la menthe.
Mode d'utilisation :
En jardinière, En pot, Potager
Couleur :
Vert
Description de la couleur :
vert clair.
Port de la plante :
Touffe
Feuillage :
Caduc
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
60
Largeur moyenne à maturité :
50
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 60 L 50 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Mi-ombre
Type de sol :
Frais, Normal
Période de récolte :
de Mai à Octobre
Commentaire de la récolte :
récolte au fur et à mesure des besoins, de mai à octobre.
Rendement :
Excellent
Commentaire qualité gustative :
Excellente. Parfum de chocolat.
Qualité culinaire :
Excellente
Utilisation Feuille :
Aromatise les plats et les desserts ainsi que les boissons dont le thé à la menthe.
Mode d'utilisation :
Frais
Conseil conservation :
A consommer principalement frais.Les feuilles séchées peuvent se conserver dans un bocal fermé hermétiquement et à l'abri de la lumière.
Carte d'identité
Nom commun :
Menthe verte
Genre de la plante :
Mentha
Variété :
Genre : MenthaEspèce : spicataVariété : pas de variété.
Famille :
Lamiacées
Mode de vie :
Vivace
Origine de l'espèce :
Asie occidentale tempérée et Sud-Est de l'Europe.
Plantation
Plantation
de Septembre à Juin
Apport conseillé à la plantation
Amendement organique, Terreau pour plantes potagères et condimentaires
Entretien
Facilité d'entretien
Facile
Arrosage
Arrosage à la plantation et en été par grosses chaleurs..
Nutrition
A éviter. Les menthes sont des plantes stolonifères, envahissantes.
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