Aubergine, Graines de légumes et aromatiques

Ce légume-fruit incontournable des plats de l'été a un long cycle de végétation : il faut compter près de 5 mois entre le semis de l'aubergine et la saison de la récolte.

Exigeante en chaleur, l'aubergine doit être semée au chaud, dans la maison ou la véranda chauffée, de fin février à  avril comme les poivrons et les piments. Semez deux ou trois graines par godet en utilisant un terreau pour semis. Enfoncez les graines d'un centimètre. Tassez avec la main. Vaporisez. Conservez à  la lumière et à  température comprise entre 20 et 27°C, dans une mini-serre. Vaporisez régulièrement.

En climat doux, semez sous châssis à  l'extérieur en février/mars ou directement au potager en avril, avec les haricots.

Lorsque les plantules ont quelques feuilles, conservez le plant d'aubergine le plus vigoureux de chaque godet. Repiquez en place, en pleine terre ou en potée lorsque le risque de gel est terminé (mai à  juin selon la région).

Plus d'infos sur la culture de l'aubergine sur notre fiche conseil.