Carotte, Graines de légumes et aromatiques

La carotte est le légume racine des 4 saisons : de la carotte primeur récoltée au printemps à celle conservée à la cave en l'hiver. Selon la variété, il faut patienter entre 3 et 4 mois entre le semis et la récolte.

Semez les graines de carotte au soleil dans un sol léger, voire sablonneux, ameubli en profondeur et frais tout le cycle de végétation. Vous pouvez aussi semer la carotte en jardinière dans un terreau pour légumes. Maintenez le substrat humide jusqu'à la levée.

Les semis peuvent débuter dès février et s'étirer jusqu'en début d'été. En région froide, couvrez les semis précoces avec un voile de forçage. En climat doux, semez également en automne pour des récoltes de fin d'hiver.

Pour éviter d'éclaircir, geste qui attire la mouche de la carotte responsable des racines véreuses, mélangez les semences de la carotte avec des graines de radis. La récolte des radis laissera la place aux racines de carottes pour grossir.

Retrouvez plus d’infos sur notre fiche conseil sur les carottes.