Bourrache, Plants de légumes et aromatiques

Cette petite fleur annuelle mérite de figurer en bonne place au jardin potager ou d'ornement et aussi au balcon. Comestible, mellifère, facile à cultiver, la bourrache est bourrée d'atouts. Elle est aussi belle dans les assiettes qu'au milieu des légumes avec ses fleurettes étoilées bleu ciel qui se renouvellent du printemps jusqu'au cœur de l'automne.

Au jardin, mariez les pieds de bourrache aux laitues, aux poirées et aux tomates. En pot, associez-la à d'autres plantes aromatiques comme la ciboulette, le romarin et le thym.

Installez les plants de bourrache au printemps. Offrez-leur une situation ensoleillée et un sol humifère, léger et frais.

Quelques arrosages suffisent après la plantation si la bourrache est en pleine terre. Puis elle se débrouille seule et se ressème même abondamment si on ne récolte pas toutes les fleurs.

Découvrez 10 autres fleurs comestibles faciles à cultiver et tous nos conseils de culture dans notre rubrique potager.