Les feuilles caduques du poirier sauvage sont simples et arrondies, finement dentées et mesurent environ 5 à 8 cm de long. Vertes, elles prennent à l'automne de belles teintes jaune et rouge.
Description
Grand arbuste à l'écorce gris-brun, le poirier produit au début du printemps de nombreuses petites fleurs blanc-rose groupées en bouquets. Ses fruits les poires sont comestibles.
Contraintes
Sol acide à neutre. Aime les sols compacts et légers, drainés.
Température mini
- 20°C
Histoire et usage
Originaire d'Asie mineure, les fruits du poirier sauvage sont utilisés en cuisine, pâtisserie, et son bois en ébénisterie, sculpture et lutherie.