Pommier 'Ménagère':palmette U simple prêt à plante

Malus pumila (pommier), originaire du Caucase et d'Asie Mineure, est devenu spontané en Europe depuis la préhistoire. Il est cultivé jusqu'à 800 m d'altitude. 'Menagère' est une variété horticole originaire de l'Est de la France et connue depuis 1670. .Arbre de vigueur normale, ayant un port plutôt érigé, et assez productif. Cette variété est utilisée notamment en cuisson, car elle a peu de saveur crue. La floraison est remarquable, précoce, elle a lieu à la mi-mars, et sa couleur est blanc rosé. La fructification a lieu dès novembre, et les fruits peuvent être conservés, donc consommés, jusqu'en février. Les fruits ont la peau vert-jaunâtre, faiblement lavée de rouge à l'insolation. La chair blanche est juteuse, peu sucrée et peu acidulée, même peu parfumée. Elle reste néanmoins croquante et tendre.