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Bulbe condimentaire : Ocas de Pérou 90 grammes x5

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L'Oca du Pérou se cuisine et se cultive comme la pomme de terre ! Décoratif, il ressemble à du trèfle en buisson pour embellir votre potager.

Les + produits
Se cultive comme la pomme de terre et offre un goût plus subtil.

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Descriptif

L'oca du Pérou, Oxalis tuberosa ou Truffette acide, est une cousine du trèfle, elle en a les feuilles qu'elle arbore en buisson. Elle est de ce fait très belle sans devenir envahissante. Ses tubercules sont comestibles. Petits, mamelonnés, irréguliers, variant du jaune au rouge, ces tubercules se cuisinent comme la pomme de terre sans besoin de les peler. Leur saveur est toutefois plus fine et originale. Il nécessite une exposition au soleil ou à mi-ombre. Il préfère les sols riches. Il faut plantez l'oca du Pérou quand les gelées ne sont plus à craindre, en avril-mai. En région plus froide, commencez sa culture en pot, à l'intérieur dès la fin du mois de mars. Le planter à 10cm de profondeur, tous les 40cm le long d'une ligne. Buttez au fur et à mesure de sa croissance, en ne gardant que 30cm de tige dégagée.

les + Produits

Se cultive comme la pomme de terre et offre un goût plus subtil.

TRUFFAUT
vous informe

Plusieurs variétés d'oca du Pérou existent, donnant des tubercules plus ou moins gros.

TRUFFAUT
vous conseille

Une fois les tiges fanées et couchées sur le sol, recouvrez-les de terre : au contact de la terre, les tubercules se forment, au niveau des noeuds des tiges.

Classification

  • Espèce: Hybride
  • Famille-1: Oxalidacées
  • Mode de vie: Vivace
  • Origine de l'espèce: Plante vivace annuelle de la famille des Oxalidacées originaire d'Amérique du Sud.

Caractéristiques générales

  • Qualité culinaire: Excellente
  • Rendement: Bon
  • Lieu de vie: Plante d'extérieur
  • Mode d'utilisation: Potager
  • Poids du produit emballé (Kg): NC

Plantation

  • Période de plantation: De Mars à Mai
  • Commentaires sur période de plantation: Planter le tubercule à 10cm de profondeur, tous les 40cm. Quand les tiges faneront et se coucheront sur le sol, recouvrez-les de terre : c'est au contact de la terre que les tubercules se forment, au niveau des noeuds des tiges.

Récolte

  • Période de récolte: De Novembre à Mars
  • Commentaire de la récolte: les tubercules se conservent au frais et à l'ombre comme les pommes de terre.

Données commerciales

  • Conditionnement: Sachet
  • Quantité dans le conditionnement: 5
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