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Bulbe condimentaire : Topinambour Fuseau Blanc 120 grammes x5

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Le topinambour fuseau blanc, légume un peu oublié, est une plante vivace rhizomateuse, sans soucis, portant des tiges dressées pouvant atteindre plus de 2 mètres de hauteur.

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Plante vivace rhizomateuse, sans soucis, tubercules sucrés au goût rappelant les fonds d'artichaut.

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Descriptif

Le topinambour est originaire d'Amérique du Nord. Il développe des tubercules charnus bosselés, au goût prononcé d'artichaut. Les grandes tiges portent de larges feuilles ovales. Les capitules de fleurs jaunes et brunes ressemblent à ceux du tournesol, en plus petit. Le topinambour Fuseau blanc se consomme cru, en morceaux ou râpés dans les salades, ou cuits à la vapeur, à l'eau, au four ou à la poêle. Vous planterez les topinambours en exposition mi-ombragée ou doucement ensoleillée, plante sans soucis qui à tendance à devenir envahissante, tenez en compte lors du choix de son emplacement.

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Plante vivace rhizomateuse, sans soucis, tubercules sucrés au goût rappelant les fonds d'artichaut.

TRUFFAUT
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Il est riche en inuline et est faible en calories.

TRUFFAUT
vous conseille

Buttez le pied des topinambours non pas pour améliorer leur résistance au froid qui est excellente, mais pour renforcer leur tenue dans le sol et leur résistance aux grands vents.

Classification

  • Espèce: Hybride
  • Famille-1: Astéracées
  • Mode de vie: Vivace
  • Origine de l'espèce: Plante vivace et rustique de la famille des Astéracées, originaire d'Afrique du Nord.

Caractéristiques générales

  • Qualité culinaire: Excellente
  • Rendement: Bon
  • Lieu de vie: Plante d'extérieur
  • Mode d'utilisation: Potager
  • Poids du produit emballé (Kg): NC

Plantation

  • Période de plantation: De Février à Avril
  • Commentaires sur période de plantation: Planter le tubercule sur une surface ensoleillée à une profondeur de 10 cm. Les plants se plantent tous les 50 cm.

Récolte

  • Période de récolte: De Novembre à Mars
  • Commentaire de la récolte: Ces tubercules doivent être préparés le plus rapidement possible après la récolte.

Données commerciales

  • Conditionnement: Sachet
  • Quantité dans le conditionnement: 5
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