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Cardon blanc : C 0.5L

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Le cardon est une plante vivace de grande taille, assez proche de l'artichaut, aux longues feuilles, découpées, gris-argenté, généralement épineuses. La variété cardon blanc, sélection sans épines, forme de larges cardes charnues [...]

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Plante vivace, feuillage gris-argenté décoratif, larges cardes charnues

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Descriptif

Le cardon est une plante vivace de grande taille, assez proche de l'artichaut, aux longues feuilles, découpées, gris-argenté, généralement épineuses. La variété cardon blanc, sélection sans épines, forme de larges cardes charnues que l'on fait blanchir en entourant le pied de paille ou de carton, trois semaines avant récolte, elles se consomment après cuisson à la vapeur ou bouillies puis servies accompagnées de jus, sauce blanche ou en gratin. Avec son feuillage argenté, décoratif, vous pourrez également l'utiliser au jardin d'agrément

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Plante vivace, feuillage gris-argenté décoratif, larges cardes charnues

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Plantez le cardon en exposition chaude, bien ensoleillée, réservez-lui un emplacement suffisamment grand, trois semaines avant récolte des cardes, entourez le pied avec de la paille ou du carton pour les faire blanchir, il est également possible d'arracher les pieds avec leur motte, début octobre, pour les faire blanchir en cave, plantés dans le sable. Avec son feuillage argenté, décoratif, vous pourrez également l'utiliser au jardin d'agrément. Le cardon est vivace et résistant, pendant l'hiver prévoyez de protéger son pied en périodes de froids rigoureux .

Classification

  • Espèce: Cardunculus
  • Variété ou cultivar: Blanc
  • Genre: Cynara
  • Nom commun: Cardon blanc
  • Famille-1: Astéracées
  • Mode de vie: Vivace
  • Origine de l'espèce: Bassin méditerranéen

Caractéristiques générales

  • Exposition: Plein soleil;Soleil
  • Poids du produit emballé (Kg): 0.20
  • Type de sol: Normal;Humifère
  • Résistances au froid: Oui
  • Commentaires de résistance aux froids: -5 à -10 °C
  • Dimension moyenne à maturité (cm): H 200 l 140 cm
  • Port de la plante: Touffe

Feuillage

  • Type de feuillage: Semi persistant
  • Feuillage décoratif: Oui
  • Commentaires du feuillage: Longues feuilles, découpées, gris-argenté

Plantation

  • Période de plantation: De Mars à Juin
  • Commentaires sur période de plantation: Protéger du froid les plantations de début de période
  • Apport conseillé à la plantation: Terreau pour plantes potagères et condimentaires

Soin et entretien

  • Arrosage: Lors de la plantation, ensuite modérément

Caractéristiques du légumes

  • Forme: Large pétiole appelé carde ou côte
  • Couleur: Vert
  • Description de la couleur: Large pétiole appelé carde ou côte, vert pâle, que l'on fait blanchir avant consommation
  • Qualité culinaire: Bonne
  • Commentaire qualité gustative: Goût fin rappelant un peu l'artichaut
  • Période de recolte: De Septembre à Novembre
  • Commentaire de la récolte: Trois semaines avant récolte des cardes, entourez le pied avec de la paille ou du carton pour les faire blanchir, il est également possible d'arracher les pieds avec leur motte, début octobre, pour les faire blanchir en cave, plantés dans le sable
  • Mode d'utilisation: A cuire
  • Conseil conservation: Peut se conserver, quelques jours, après récolte, il est également possible d'arracher les pieds avec leur motte, début octobre, pour les faire blanchir en cave, plantés dans le sable
  • Utilisation Feuille: C'est le pétiole appelé carde ou côte que l'on consomme après cuisson à la vapeur ou bouillie puis servie accompagnée de jus, sauce blanche ou en gratin

Données commerciales

  • Diamètre du pot (cm): 10,5
  • Conditionnement: Pot
  • Facilité d'entretien: Facile

Période de vente

  • Période de vente: De Février à Mai
  • Commentaire période de vente: Ces produits « ultra frais » peuvent être indisponibles pendant quelques jours, afin de vous proposer une fraîcheur maximale.
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