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Crosnes du japon Etui 25 Grammes

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Crosne du Japon est un tubercule facile à cultiver dont la chair fine possède un goût très prisé de noisette.

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Goût de noisette ! Récolte facile.

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Crosnes du japon Etui 25 Grammes

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Crosnes du japon Etui 25 Grammes

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Descriptif

Légume très ancien originaire de Chine, le Crosne du Japon est une lamiacée aux racines appétissantes, ces nombreux rhizomes aux extrémités renflées formant de drôles de tubercules blanchâtres, allongés et annelés au goût très prisé de noisette! Le crosne du Japon peut se cultiver partout en France, si les conseils de culture sont suivis : soleil, sol léger, ni sec ni trop humide. La culture est plutôt facile : au début du mois d'avril, mettez en terre les tubercules à environ 10 cm de profondeur, par trois et en poquets, ces derniers étant espacés d'un minimum de 40 cm en tous sens. La récolte des crosnes du Japon débute lorsque le feuillage est sec, à partir du mois de novembre. Elle se fait à la fourche bêche, au fur et à mesure des besoins, durant tout l'hiver. Un paillage posé à la fin de l'automne permet de sortir de terre les crosnes plus facilement lorsque les températures sont très basses. Attention : la petite taille des tubercules rend le travail un peu laborieux. Pour vous assurer une récolte l'année suivante, laissez quelques tubercules en terre, mais pas trop, pour ne pas retrouver le potager envahi. Le secret est de ne pas laisser la terre s'assécher en profondeur : binez en surface régulièrement (en prenant soin de ne pas abîmer les rhizomes) et arrosez si la sécheresse s'installe.

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Goût de noisette ! Récolte facile.

TRUFFAUT
vous informe

Le crosne, ou crosne du Japon (Stachys affinis), est une plante de la famille des lamiacées originaire du Nord-Ouest de la Chine et cultivée pour ses tubercules comestibles. Le terme désigne aussi ces tubercules, parfois consommés comme légumes. C'est l'un des rares légumes de la famille des lamiacées, qui rassemble par ailleurs de nombreuses plantes condimentaires, médicinales et mellifères (par exemple la menthe, la sarriette ou la mélisse). Cette plante doit son nom à la ville de Crosne, dans l'Essonne, où elle fut pour la première fois cultivée en France. Les crosnes du Japon sont très rustiques : il est rare qu'ils soient sujets à des maladies ou à des attaques de ravageurs.

TRUFFAUT
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Le buttage est conseillé pour augmenter le rendement des pieds. Procédez au mois de juin.

Classification

  • Espèce: Affinis
  • Variété ou cultivar: Crosne du japon
  • Genre: Stachys
  • Nom commun: Crosne du Japon
  • Famille-1: Lamiacées
  • Mode de vie: Vivace
  • Origine de l'espèce: Nord ouest de la Chine

Caractéristiques générales

  • Poids du produit emballé (Kg): 1.56

Plantation

  • Période de plantation: De Février à Avril
  • Apport conseillé à la plantation: Amendement organique

Récolte

  • Période de récolte: De Septembre à Novembre

Données commerciales

  • Conditionnement: Sachet
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