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Menthe AB : C 0.75L

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Impossible de se passer de la menthe, si agréablement parfumée dans son jardin !

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Plante vigoureuse, sans exigence ni entretien, aide-culinaire.

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Descriptif

La menthe est une plante aromatique, vivace, vigoureuse qui séduit par son parfum si frais. La saveur douce de ces feuilles font de la menthe une véritable alliée et les plats qu'elle relève voire qu'elle transforme sont légion : soupe de lentille, taboulé, plat d'agneau...

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Plante vigoureuse, sans exigence ni entretien, aide-culinaire.

TRUFFAUT
vous informe

La menthe est une plante connue depuis l'Antiquité. La mythologie nous explique d'ailleurs l'origine de son parfum si suave : la nymphe Mentha ayant séduit le dieu des enfers, l'épouse de celui-ci, Perséphone la métamorphosa en une insignifiante plante stérile. Hadès, ému par l'infortuné sort de son amante lui offrit ce parfum délicieux... qui séduit au moindre frôlement.

TRUFFAUT
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La menthe pousse partout (même si elle s'épanouit plus pleinement dans les terrains meubles, profonds riches et ombragés). Elle pousse même souvent un peu trop : ses racines traçantes la rendent facilement envahissante. La solution pour limiter son expansion est de la cultiver en pot ou en bac, quitte à enterrer ces contenants dans le sol.

Classification

  • Genre: Mentha
  • Espèce: Sps
  • Nom commun: Menthe
  • Famille-1: Lamiacées
  • Mode de vie: Vivace
  • Origine de l'espèce: Europe

Caractéristiques générales

  • Exposition: Mi-ombre;Soleil
  • Type de sol: Normal
  • Plante méditerranéenne: Non
  • Résistances au froid: Oui
  • Commentaires de résistance aux froids: -20 à -25 °C
  • Dimension moyenne à maturité (cm): H 50 l 50 cm
  • Port de la plante: Buissonnant
  • Poids du produit emballé (Kg): 0.30

Feuillage

  • Type de feuillage: Caduc
  • Feuillage décoratif: Non

Plantation

  • Période de plantation: De Janvier à Décembre
  • Commentaires sur période de plantation: Les plantes en godet peuvent être plantées toute l'année en dehors des périodes de gel et de canicule.

Soin et entretien

  • Arrosage: On adapte les fréquences de l'arrosage aux conditions climatiques (en privilégiant le matin et la soirée, les moments les moins chauds de la journée) et en fonction de la nature du sol : les apports devront être plus importants pour les terrains sableux que pour ceux qui sont argileux. Mais quel que soit le terroir du potager (son micro-climat et la nature de son sol), pour limiter les arrosages, il convient de couvrir le sol, entre les légumes, sur les parcelles dénudées. Avec des plantes vivantes (des engrais verts) ou du paillage : tontes de gazon, paille, etc. Ce couvert végétal retient la fraîcheur du sol, limite l'évaporation de l'eau. Il empêche le tassement du terrain et gêne considérablement la croissance des mauvaises herbes.
  • Nutrition: Pour nourrir les plantes, il faut nourrir le sol. Du moins maintenir son taux d'humus, cette molécule issue de la décomposition de la matière organique. Elle se fixe avec les particules d'argile et, à la façon d'une éponge absorbe et libère les éléments minéraux, nutriments des plantes. L'humus est le garde-manger des plantes ! Comment faire pour entretenir le taux d'humus ? En recouvrant le sol du potager (les espaces entre les légumes, les parcelles dénudées en automne...) en matière organique : paillages divers, engrais verts, compostage de surface...
  • Résistant aux maladies: Non

Caractéristiques de l'aromatique

  • Qualité culinaire: Excellente
  • Rendement: Excellent
  • Période de recolte: De Avril à Novembre
  • Commentaire de la récolte: On cueille les feuilles de menthe au fur et à mesure des besoins.jusqu'à ce que la plante fleurisse. Lorsque tel est le cas il suffit de la faucher pour qu'elle émette de nouvelles pousses : la récolte peut donc s'étaler sur de nombreux mois.
  • Mode conservation: Congélation
  • Mode d'utilisation: Frais
  • Conseil conservation: Les bouquets de menthe ne se conservent pas plus de 2 ou 3 jours au réfrigérateur, leur base glissée dans un verre d'eau.
  • Utilisation Feuille: les feuilles se consomment fraîches : elles supportent mal la cuisson. Mais elles peuvent aussi s'utiliser séchées (c'est le cas dans de nombreux plats traditionnels du Moyen-Orient. Sèche ou fraîche, la menthe accompagne de nombreux fruits et légumes mais également des fromages et des laitages, des viandes à saveur relevées...

Données commerciales

  • Contenance (Litres): 1
  • Conditionnement: Conteneur

Période de vente

  • Période de vente: De Janvier à Décembre
  • Commentaire période de vente: Ces produits sont disponibles toute l'année, hors périodes de gel ou de fortes chaleurs.
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