Prunier x domestica Sainte Catherine

Name: Prunier x domestica Sainte Catherine
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“ Il produira de délicieux fruits jaunes à la chair très sucrée, légèrement acidulée. ”

Pierre-Adrien

Caractéristiques principales
- Hauteur à maturité (cm)
  500
- Arrosage
  Pendant la période de végétation, arrosez et paillez de façon à ce que le sol reste frais.
- Pollinisateur
  Prune d'Agen, Reine Claude tardive de Chambourcy, Reine Claude Althan.
- Plantation
  de Janvier à Décembre
- Récolte
  Août
Le genre prunus recense environ 200 espèces d'arbustes et arbres, dont beaucoup sont cultivées pour leurs fruits et d'autres pour leur aspect ornemental. Ce genre a été décrit pour la première fois par Linné (Botaniste Suédois) en 1753. Le prunus domestica est une espèce d'arbre principalement fruitier. Cette espèce est la principale cultivée en Europe et en Asie pour son fruit : La prune. Le prunier domestique a été amélioré par de nombreuses variétés horticoles au cours des siècles. Le prunier Sainte Catherine donne de jolis fruits jaue doré, aux taches rouges. Déclieusement sucrée, c’est une excellente variété pour confectionner de succulents pruneaux.

Truffaut conseille :
Il est tout à fait possible de récolter les prunes en secouant (en gaulant) les branches afin que les fruits tombent sur des bâches préalablement posées sur le sol. Ces dernières amortissent la chute des prunes. Toutefois la récolte manuelle assure une meilleure conservation des fruits.

Truffaut informe :
D'une totale rusticité les pruniers peuvent pousser partout en France jusqu'à 1000 m d'altitude. Même s'il préfèrent les terrains riches, profonds, bien drainés, ces arbres fruitiers peuvent s'adapter à presque tous les sols. Souvent conduits en arbres isolés et en haute-tige, les pruniers demi-tiges et gobelets peuvent parfaitement trouver leur place dans les petits jardins : ils se glissent dans une haie, au coeur d'un massif, dans un coin du potager...
- Mode d'utilisation :
  Verger, Potager, Isolé
- Forme fruitière à la vente :
  Gobelet
- Age du bonsaï :
  4-5 ans
- Circonférence de la tige à la vente :
  6-8 CM
- Port de la plante :
  Boule
- Feuillage :
  Caduc
- Couleur du feuillage :
  Vert
- Feuillage décoratif :
  Non
- Hauteur à la vente :
  150
- Hauteur à maturité (cm) :
  500
- Largeur moyenne à maturité :
  450
- Dimension moyenne à maturité (cm) :
  H 500 L 450 cm
- Lieu de vie :
  Plante d'extérieur
- Exposition :
  Soleil, Mi-ombre
- Type de sol :
  Normal
- Forme du fruit :
  Rond
- Couleur du fruit :
  Jaune
- Fruit exotique :
  Non
- Autofertile :
  Non
- Pollinisateur :
  Prune d'Agen, Reine Claude tardive de Chambourcy, Reine Claude Althan.
- Précocité :
  Normal
- Récolte :
  Août
- Rendement :
  Excellent
- Qualité gustative :
  Chair fondante parfumée et juteuse
- Idéal en cuisine pour :
  Frais, Patisserie, Compote
Carte d'identité
- Nom commun :
  Prunier
- Genre de la plante :
  Prunus
- Espèce :
  Domestica
- Variété :
  Reine Claude Dorée
- Famille :
  Rosacées
- Mode de vie :
  Vivace
- Origine de l'espèce :
  Nord-Est de la France voire Allemagne, importée au Moyen-Âge de Syrie.
Plantation

Plantation
de Janvier à Décembre

Apport conseillé à la plantation
Amendement organique, Terreau plantation au jardin
Entretien

Facilité d'entretien
Moyen

Arrosage
Pendant la période de végétation, arrosez et paillez de façon à ce que le sol reste frais.

Nutrition
En fin d'hiver, encouragez la floraison printanière et la fructification avec un apport de fumure organique bien décomposé ou un engrais spécifique.

Commentaires sur période de taille
Il est conseillé de tailler le prunier au strict minimum, en effet celui-ci cicatrise mal et donc laisse la porte ouverte à de nombreuses maladies. Après chaque taille protégeait la plaie avec du mastic à cicatriser. La taille peut néanmoins s'effectuer après la récolte ou en début d'hiver. Elle sert principalement à former l'arbre, sur les jeunes plants principalement taillez de façon à obtenir 3 ou 4 branches de belles tailles orienter vers l'extérieur de celui-ci. Pensez également à enlever le bois mort.

Resistance au froid
-25 à -30 °C

Résistant aux maladies
Non
Conditionnement
- Conditionnement :
  Conteneur
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Prunier x domestica Sainte Catherine

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Caractéristiques principales

Hauteur à maturité (cm)

Arrosage

Pollinisateur

Plantation

Récolte

Truffaut conseille :

Truffaut informe :

Mode d'utilisation :

Forme fruitière à la vente :

Age du bonsaï :

Circonférence de la tige à la vente :

Port de la plante :

Feuillage :

Couleur du feuillage :

Feuillage décoratif :

Hauteur à la vente :

Hauteur à maturité (cm) :

Largeur moyenne à maturité :

Dimension moyenne à maturité (cm) :

Lieu de vie :

Exposition :

Type de sol :

Forme du fruit :

Couleur du fruit :

Fruit exotique :

Autofertile :

Pollinisateur :

Précocité :

Récolte :

Rendement :

Qualité gustative :

Idéal en cuisine pour :

Carte d'identité

Nom commun :

Genre de la plante :

Espèce :

Variété :

Famille :

Mode de vie :

Origine de l'espèce :

Plantation

Plantation

Apport conseillé à la plantation

Entretien

Facilité d'entretien

Arrosage

Nutrition

Commentaires sur période de taille

Resistance au froid

Résistant aux maladies

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