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Raifort AB : godet Ø 9 cm

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Vivace à la racine charnue, goût de moutarde forte

Julien - Expert jardin

  • Caractéristiques principales

    • Hauteur à maturité (cm)

      50

    • Résistance au froid

      -5 à -10 °C

    • Feuillage

      Caduc

    • Arrosage

      Modéré

    • Plantation

      de Mars à Juin

    Le raifort est une plante vivace à la racine charnue, pivotante au goût de moutarde forte, les feuilles de la base sont grandes, plissées et dentées, fleurs blanches en panicules de juin à août. Arracher les racines dès la deuxième année, vous les utiliserez fraîches rapées au dernier moment, pour relever les bouillons, les potées, le saumon, la mayonnaise et les sauces, il ne supporte pas la cuisson qui lui ôte tout son caractère

    Truffaut conseille : 

    Il est préférable de laissez le raifort en place deux ans avant de le récolter. Il peut s'avérer envahissant, cultivez-le à l'écart de toutes cultures fragiles. Supprimez les hampes florales au fur et à mesure de leur apparition
    • Plante méditerranéenne : 

      Non

    • Mode d'utilisation : 

      Potager

    • Port de la plante : 

      Touffe

    • Feuillage : 

      Caduc

    • Couleur du feuillage : 

      Vert

    • Feuillage décoratif : 

      Non

    • Hauteur à maturité (cm) : 

      50

    • Largeur moyenne à maturité : 

      30

    • Dimension moyenne à maturité (cm) : 

      H 50 L 30 cm

    • Lieu de vie : 

      Plante d'extérieur

    • Exposition : 

      Soleil,Mi-ombre

    • Type de sol : 

      Normal,Humifère

    • Période de récolte : 

      de Avril à Juin

    • Commentaire de la récolte : 

      Arracher les racines à partir de la deuxième année, en dehors de la période de floraison

    • Commentaire qualité gustative : 

      Racine au goût prononcé de moutarde

    • Qualité culinaire : 

      Excellente

    • Utilisation Feuille : 

      Les racines fraîches sont rapées et utlisées en condiment comme la moutarde

    • Mode d'utilisation : 

      Frais

    • Conseil conservation : 

      Conserver les racines dans le sable

  • Carte d'identité

    • Nom commun : 

      Raifort

    • Genre de la plante : 

      Cochealria

    • Espèce : 

      Rusticana

    • Famille : 

      Brassicacées

    • Mode de vie : 

      Vivace

    • Origine de l'espèce : 

      Sud est de l'Europe, Asie occidentale

  • Plantation

    Plantation

    de Mars à Juin

    Apport conseillé à la plantation

    Terreau pour plantes potagères et condimentaires,Terreau plantation au jardin

  • Entretien

    Facilité d'entretien

    Facile

    Arrosage

    Modéré

    Resistance au froid

    -5 à -10 °C

  • Conditionnement

    • Conditionnement : 

      Godet

    • Diamètre du pot (cm) : 

      9.0

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