Découvrez la sarriette, une herbe potagère essentielle à tout jardinier amateur de saveurs relevées. Idéale pour rehausser le goût des légumes à cosses, des salades et des crudités, elle trouve aussi sa place dans vos sauces et accompagnements de viandes. Ses feuilles, que l'on récolte avant la floraison, libèrent un arôme intense et riche en goût, surtout lorsqu'elles sont chauffées. Cultiver la sarriette est un jeu d'enfant ! Même si vous ne disposez que d'un balcon ou d'une terrasse, elle s'épanouira dans de petits pots ou une caissette. Semez-la directement en place à partir de la mi-mai par lignes espacées de 25 cm et à une profondeur de 0,5 à 1 cm, ou bien commencez par la semer en caissette pour ensuite repiquer les plantules. Pour assurer une récolte continue, n'hésitez pas à semer à plusieurs reprises durant la saison dans un lieu bien ensoleillé. Lorsque l'hiver approche, prolongez le plaisir ! Ramenez vos jeunes plants à l'intérieur et placez-les dans un pot sur un rebord de fenêtre lumineux. Vous aurez ainsi la possibilité de profiter de cette herbe aromatique même lorsque le froid sévit. Intégrer la sarriette à votre maison ou jardin, c'est inviter dans votre cuisine une note méditerranéenne et piquante qui éveillera tous vos plats. En outre, cette plante attire les pollinisateurs et participe à la biodiversité de votre espace vert. Pour une touche de goût et un geste en faveur de l'environnement, la sarriette est un choix aussi délicieux qu'intelligent.