Tomate san marzano - 10 graines - lycopersicon esculentum

SAFLAX - Tomate San Marzano - 10 graines - Lycopersicon esculentum

La sauce tomate - Sauvée grâce au Slow Food



San Marzano est la tomate italienne classique pour les pâtes et elle doit son nom à la petite ville de San Marzano sul Sarno, près de Naples. L'espèce ancienne était presque oubliée, mais la réussite du mouvement italien Slow Food a stimulé la reproduction de cette tomate olivette. La grande plante robuste prote des fruits lourds, rouges, oblongs, et fermes de 100 g avec de la pulpe ferme qui sont très adaptés pour les sauces et d'autres recettes tomate.

Emplacement naturel:

Cultivation: Comme les tomates ne doivent être entrenues dans le jardin qu'à partir de mi-mai, s'il n'y a plus de gels de nuit, vous pouvez mettre la tomate dans une salle lumineuse et chaude en mi-mars à fin mars, les tomates germent rapidement et une culture plus précoce n'est pas nécessaire. S'il fait assez chaud dans le jardin, les plantes sont déjà assez puissantes pour le repiquage. Parsemez les graines sur du substrat humide à deux centimètres les unes des autres, puis recouvez-les légèrement. Gardez le substrat humide, mais pas mouillé, en l'humidifiant de préférence tous les jours avec de l'eau pulvérisée. Couvrez le récipient avec une feuille transparente dans laquelle vous faites des trous. Comme ça, le terreau est protégé du dessèchement. Vous devez enlever la feuille pendant deux heures tous les deux ou trois jours. Ceci prévient la formation de moisissures dans le terreau. Mettez le récipient dans un endroit lumineux et chaud de 20° à 24° Celsius et gardez le terreau humide, mais pas mouillé. Les premières graines doivent apparaître après une à deux semaines. Enlevez la couverture et gardez les plantes dans le plus de lumière possible (mais pas de soleil de plomb de midi) et dans un endroit un peu plus froid pour que les plantes ne s'étiolent pas. Les jeunes plantes peuvent être repiquées (isolées) jusqu'à la première feuille dans des petits pots de 10 centimètres avec des trous dans la terre et de la terre pour tomates. Veillez à ce que vous ne blessiez pas les racines fines et à ce que vous arrosiez la terre légèrement.

Emplacement:

Se soucier: Dès que vos tomates ont atteint une hauteur de dix centimètres, elles ont besoin d'une barre pour la protections et peuvent être en plein air dans des températures de 5° Celsius minimum pendant la journée pour le renforcement. Après les saints de glace en mi-mai, les plantes peuvent être rempotées dans un emplacement en plein soleil dans la plate-bande ou dans le pot à 75 centimètres les unes des autres. Le pot doit avoir au moins 10 litres de terre et être bien drainé. Les tomates ont besoin de barres de support puissantes ou des tuteurs à tomates de la jardinerie qui peuvent être ancrés dans la terre. Un endroit qui est aussi protégé de la pluie et du vent est idéal. Veillez à arroser la plante de façon à qu'elle puisse s'y habituer. La mesure de maintenance la plus importante à partir de là est de tailler les rameaux secondaires pour que le rameau principal reçoive assez de lumière pour son développement. Enlevez tous les rameaux axillaires qui se forment entre le tronc et l'entrée de la branche. Comme les racines se développent fortement d'abord, la croissance visible est lente pendant les premières semaines. Engraissez la tomate pour la première fois quatre semaines après le repiquage au plus tôt avec un engrais pour tomates commercial et pour une deuxième fois quatre semaines après.

En hiver:

Adéquation du bonsaï: Non

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