Topinambour Fuseau : C 0.5L

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Plante vivace rhizomateuse, sans soucis, tubercules sucrés au goût rappelant les fonds d'artichaut

Julien - Expert jardin

  • Caractéristiques principales

    • Hauteur à maturité (cm)

      250

    • Résistance au froid

      -10 à -15 °C

    • Feuillage

      Caduc

    • Arrosage

      Ne nécessite pas d'arrosage particulier après plantation

    • Plantation

      de Mars à Mai

    Le topinambour, légume un peu oublié, est une plante vivace rhizomateuse, sans soucis, portant des tiges dressées pouvant atteindre plus de 2 mètres de hauteur. Très rustique, le topinambour fuseau produit des tubercules noueux, sucrés au goût rappelant les fonds d'artichaut, ils sont consommés crus, en morceaux ou rapés dans les salades, ou cuits à la vapeur, à l'eau, au four ou à la poêle

    Truffaut conseille : 

    Vous planterez les topinambours en exposition mi-ombragée ou doucement ensoleillée, plante sans soucis qui à tendance à devenir envahissante, tenez en compte lors du choix de son emplacement
    • Plante méditerranéenne : 

      Non

    • Mode d'utilisation : 

      Potager

    • Couleur : 

      Mélange de coloris

    • Description de la couleur : 

      Tubercule noueux de couleur beige intégrant des parties plus foncées

    • Forme du fruit ou légume : 

      Tubercule noueux

    • Port de la plante : 

      Erigé

    • Feuillage : 

      Caduc

    • Couleur du feuillage : 

      Vert

    • Feuillage décoratif : 

      Non

    • Hauteur à maturité (cm) : 

      250

    • Largeur moyenne à maturité : 

      70

    • Dimension moyenne à maturité (cm) : 

      H 250 L 70 cm

    • Lieu de vie : 

      Plante d'extérieur

    • Exposition : 

      Mi-ombre,Soleil

    • Type de sol : 

      Normal,Humifère

    • Période de récolte : 

      de Novembre à Mars

    • Commentaire de la récolte : 

      Arrachez les tubercules au fur et à mesure de vos besoins, consommez frais ils seront plus goûteux

    • Commentaire qualité gustative : 

      Tubercules sucrés au goût rappelant les fonds d'artichaut

    • Qualité culinaire : 

      Bonne

    • Utilisation Feuille : 

      Les tubercules sont consommés crus, en morceaux ou rapés dans les salades, ou cuits à la vapeur, à l'eau, au four ou à la poêle

    • Mode d'utilisation : 

      A cuire,Frais

    • Conseil conservation : 

      Arrachez les tubercules au fur et à mesure de vos besoins, consommez frais ils seront plus goûteux

  • Carte d'identité

    • Nom commun : 

      Topinambour fuseau

    • Genre de la plante : 

      Helianthus

    • Espèce : 

      Tuberosus

    • Variété : 

      Fuseau

    • Famille : 

      Astéracées

    • Mode de vie : 

      Vivace

    • Origine de l'espèce : 

      Amérique du nord

  • Plantation

    Plantation

    de Mars à Mai

    Apport conseillé à la plantation

    Terreau pour plantes potagères et condimentaires

  • Entretien

    Facilité d'entretien

    Facile

    Arrosage

    Ne nécessite pas d'arrosage particulier après plantation

    Resistance au froid

    -10 à -15 °C

  • Conditionnement

    • Conditionnement : 

      Pot

    • Diamètre du pot (cm) : 

      10.5

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