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Aubergine : plantation et entretien

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La culture de l'aubergine

Longue ou ronde, blanche ou violette, l'aubergine a besoin de soleil et d'eau pour bien pousser. Si vous habitez dans le sud, plantez l'aubergine en avril ou en mai ; dans les autres régions, attendez la mi-mai. Plantez l'aubergine dans un sol riche, souple et très humifère, à une température minimum de 15 degrés. Dans les régions fraîches, plantez des aubergines greffées, mieux adaptées. L'aubergine se cultive comme la tomate.

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