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Pomme de terre : récolte et conservation

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Récolter et conserver les pommes de terre

La récolte des pommes de terre s'effectue environ 4 mois après la plantation, quand le feuillage devient vilain. Soulevez la motte avec une fourche à bêcher et sortez les pommes de terre : laissez-les sécher au sol pendant quelques jours. Vous pouvez conserver les plus petites pour les planter l'année suivante. Stockez les pommes de terre à la cave ou dans une pièce fraîche et sombre, et retirez régulièrement les germes.

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