Le bougainvillier, appelé aussi la bougainvillée, est un arbuste sarmenteux vigoureux d'origine tropicale et sub-tropicale se hissant jusqu'à 4 à 5 m de hauteur. Ses longues ramifications sont pourvues d'épines « crochets » recourbées et acérées qui participent à son accroche naturelle sur le support. L'abondant feuillage persistant vert foncé, ovale et coriace devient parfois caduc à la faveur d'un gel ou d'une période de sécheresse prolongée. Il existe plusieurs variétés de Bougainvillea parmi lesquelles on retrouve celle 'violet de Meze' qui offre de magnifiques fleurs d'un violet si vif ! C'est la variété la plus rustique.