Le genre Cornus (Cornouiller) comprend environ 40 espèces originaires des zones tempérées de l'hémisphère nord. Cornus sanguinea est une espèce originaire d'Europe, indigène en France. ' Mindwinterfire ' est une variété horticole. Cet arbuste au port dressé, à croissance rapide, atteint 3 m de hauteur pour une largeur de 2,50 m. Feuillage caduc, vert foncé, se colorant d'orange, puis de rouge vif à l'automne. Feuilles ovales, aigües, de 5 à 10 cm de long. Fleurs blanches, en bouquets de 5 cm, en mai-juin. Fruits noirs, finement ponctués, en septembre-octobre. Remarquable par ses rameaux couleur orange, très décoratifs en hiver. Pousse dans un sol normal. Exposition au soleil ou à mi-ombre. On le plante en isolé ou en association dans des massifs, ou haies libres.