Le romarin, dont le nom latin signifie "rosée de mer", occupe une place privilégiée dans le répertoire des herbes aromatiques des cuisiniers depuis des temps immémoriaux.
Truffaut conseille :
Pour de meilleurs résultats, privilégier les récoltes du romarin au moment de la floraison.
Truffaut informe :
Le romarin aime la proximité de la sauge car leur association est bénéfique.
Mode d'utilisation :
En pot, Potager
Segment graine :
Aromatiques
Spécificité des graines :
Prêt à l'emploi
Type d'usage :
Amateur et débutant, Expert
Grammage :
1 g
Couleur :
Vert
Feuillage :
Sans objet
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Exposition :
Plein soleil
Période de récolte :
de Juillet à Septembre
Commentaire de la récolte :
Récolter l'extrémité des tiges l'année suivant le semis, de juillet à septembre.
Rendement :
Bon
Qualité culinaire :
Excellente
Mode d'utilisation :
A cuire, Sec
Carte d'identité
Nom commun :
Romarin
Genre de la plante :
Salvia
Espèce :
Rosmarinifolia
Variété :
officinal
Famille :
Lamiacées
Mode de vie :
Vivace
Origine de l'espèce :
Europe
Plantation
Semis
de Avril à Juin
Commentaires sur période de semis
Semer d'avril à juin en pots ou en jardinières et tasser le sol. Le romarin se cutive également directement dans le jardin pour son côté très décoratif.
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