Le sambucus nigra est un véritable atout au jardin, en effet son feuillage très découpé, noir et sa floraison rose, rouge en fin de printemps égayera tout espaces du jardin. Les fleurs deviennent presque blanches à la fin de la floraison. À la suite de la floraison ce sureau se pare de nombreuses baies noires très appréciées des oiseaux.