“ Toute l'authenticité d'un produit du terroir d'exception pour assaisonner ou relever vos recettes au quotidien. ”
Caractéristiques principales
Archie vous propose le premier vinaigre de cidre artisanal de France. Ce produit authentique du terroir français est utilisé par des grands chefs étoilés ainsi que recommandé par de nombreux médecins et naturopathes pour ses bienfaits remarquables. Sa fabrication secrète au sein d'un verger de 300 ans d'âge lui permet de conserver ses incroyables vertus (digestion, perte de poids...) et d'être utilisé en cuisine (pâtisserie, pain, vinaigrette, sauces...). Ce produit Bio non pasteurisé et non filtré est élaboré à la main en agroécologie directement à partir de la mère de vinaigre. La mère de vinaigre est une pellicule fine et translucide communément connue pour transformer l'éthanol du vin en acide acétique. En fait, le vinaigre tient son appellation du fait que ce soit un vin qui a été modifié et qui a développé un goût acidulé. Au début, la mère de vin se fripe au moindre contact. Vinaigre de cidre bio - 200ml.
Truffaut informe :
Le patrimoine cidricole artisanal français est millénaire. Mais il fait face à une concurrence industrielle puissante et en expansion continue portée par la recherche de rendement et d’efficacité. Comment conserver des savoir-faire séculaires dans cet environnement ? Le combat de la maison Archie est aussi de protéger et pérenniser les vergers centenaires de Normandie. Depuis fin 2020, cette révolution du vinaigre de cidre contribue à la conservation de centaines d’hectares de pommiers biologiques normands. Elle met en avant des producteurs de cidre aux connaissances ancestrales afin de poursuivre cet héritage. Aujourd’hui Archie s'inscrit dans un écosystème de partenaires passionnés et vertueux rassemblés autour d’un projet commun : faire du bien aux Hommes et à la terre.Conseil de consommation :
Ce vinaigre de cidre peut être aussi bien utilisé en cure détox ou en cuisine pour vos sauces ou vos pâtisseries vegan.
Conseil de conservation :
Bien refermer le bouchon après utilisation. La mère du vinaigre est visible par l'aspect trouble ou dépôts présents au fond de la bouteille. Son aspect et sa couleur peuvent varier, cela n'a aucun impact sur la qualité de votre vinaigre de cidre archie : bien au contraire
Date limite d'utilisation optimale :
30 mois
Liste d'ingrédients :
Vinaigre de cidre biologique, 5% d'acidité*Ingredient issu de l'agriculture biologique
Provenance de l'article :
France
Conditionnement
Quantité nette :
200
Unité de mesure :
ml
Données réglementaires
Allergènes :
/
Informations nutritionnelles :
/
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