Le Tomatillo Pourpre (Physalis ixocarpa) est une variété fascinante de la famille des solanacées, originaire du Mexique. Voici tout ce que vous devez savoir sur cette plante unique :

Description :

• Le Tomatillo Pourpre produit des fruits comestibles ressemblant à de petites tomates de couleur pourpre.
• Cette plante herbacée annuelle peut atteindre une hauteur de 1,50 à 2 mètres.
• Les fruits du Tomatillo sont enveloppés dans une enveloppe verte semblable à du papier formé à partir du calice. À maturité, cette enveloppe vire au violet puis au brun.
• Le diamètre des fruits peut atteindre jusqu'à 10 cm, et ils sont prêts à être cueillis environ 75 à 85 jours après les semis.

Utilisations :

• Les Tomatilles sont largement utilisées dans la cuisine d'Amérique latine, en particulier dans les sauces. Ils peuvent également être utilisés dans les ratatouilles et d'autres plats.
• Leur goût unique et leur polyvalence en font un ajout précieux à tout potager.

Conseils de Culture :

• Les semis de printemps sont recommandés pour cette plante.
• Cultivez-la dans un sol bien drainé et ensoleillé pour des résultats optimaux.

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