Également connu sous le nom d'Agave beauleriana, l'Agave franzosinii est une très grande plante similaire à l'Agave americana en taille. Les feuilles sont d'un bleu-gris très vif bordées de petites dents et se terminant par une épine terminale. Agave franzosinii est un très gros agave attraction avec une rosette généralement solitaire. Il a de grandes feuilles gris bleuâtre qui ondulent.Agave franzosinii est monocarpique et fleurit après 15 à 20 ans de croissance. Comme la plupart des agaves, les tiges florales ressemblent à une lance d'asperge géante. Au fur et à mesure de sa croissance, il se ramifie avec des panicules de fleurs jaunes ou jaune verdâtre aux extrémités de chaque branche. Les tiges peuvent atteindre 10m de haut !