L'aiguille à brider permet de passer la ficelle à travers le corps de vos viandes (volailles et gibiers) pour bien les maintenir pendant la cuisson. L'aiguille à brider 16 cm est en acier très résistant pour passer à travers la peau de toutes vos viandes. L'aiguille à brider permet également de vérifier la cuisson à coeur de vos viandes !