Le genre Prunus comprend environ 400 espèces originaires des régions tempérées de l'hémisphère nord. Prunus dulcis (Amandier) est l'une de ces espèces, originaire du Moyen Orient (Iran, Afghanistan), cultivée en Grèce il y a plus de 5000 ans et introduite en France au Vème siècle. 'Ferragnes' est une variété horticole.L'Amandier 'Ferragnes' est un arbre au port étalé, très vigoureux. Feuillage caduc, vert moyen. Floraison plutôt tardive en mars, ce qui limite le risque de gelée des fleurs (-2°C). Produit des amandes à coques tendres, longues de mi-septembre à octobre. A planter dans un sol normal plutôt léger, même légèrement calcaire, mais bien drainé. Exposition bien abritée, au soleil. Taille en automne après la récolte. La variété n'est pas autofertile. Elle demande d'être pollinisée par une autre variété comme 'Aï', 'Texas', 'Ferraduel'.