Assurément la plus belle ! Plante annuelle à tiges hautes de 60cm à 80cm, à port dressé parfois sur une seule tige. Les feuilles sont étroites et pointues, d'une très belle coloration flamboyante à la fois de jaunes, rouges et orangées. Culture facile. Choix du sol : l'amarante aime les sols sains, même calcaires, mais ensoleillés et riche. semis : semez de mars à mai, en place en situation ensoleillé ou en pépinière culture : compte tenu du développement de la plante, éclaircissez ou repiquez à 60-80 cm et arrosez copieusement pendant l'été. Floraison : de juillet à septembre, originalité pour son feuillage très décoratif. Utilisation : l'amarante se met en groupe de 3 ou 5 ou en isolé en massif. On peut également l'associé à d'autres plantes plus basses ou rampantes afin de mettre en valeur la hauteur de la plante.