Appareil à gaufre double bruxelles - 60 x 100 mm - (h)32 mm - bartscher

Double appareil à gaufres de Bruxelles professionnel, Bartscher

Pensé pour les professionnels de la restauration, ce gaufrier professionnel double combine puissance, robustesse et maîtrise thermique précise. Équipé de deux unités de cuisson indépendantes, il offre une flexibilité maximale pour s'adapter aux variations de flux en service continu (snacking, coffee shop, brasserie, restauration rapide, hôtellerie).

Double puissance pour productivité maximale

Chaque unité de cuisson est commandée séparément via un interrupteur marche/arrêt dédié. Cette configuration permet d'activer une ou deux plaques selon l'affluence, d'optimiser la consommation énergétique et d'assurer une continuité de production sans compromis sur la qualité.

Avec 2 x 2,2 kW, ce atteint rapidement sa température de travail et la maintconvertit de façon stable. La montée en température rapide favorise une productivité élevée, indispensable pour les services intensifs, tout en garantissant une répétabilité parfaite d'une fournée à l'autre.

Les plaques fixes en fonte émaillée assurent une excellente conductibilité thermique et une répartition homogène de la chaleur. Résultat : des gaufres de Bruxelles croustillantes à l'extérieur et moelleuses à cœur, avec une cuisson régulière sur toute la surface.

• Format gaufre : 160 x 100 mm
• Hauteur : 32 mm

Le châssis en acier inoxydable offre une résistance élevée aux contraintes d'un usage professionnel intensif. Facile à nettoyer, il répond aux exigences d'hygiène des cuisines professionnelles et s'intègre parfaitement dans un plan de travail CHR.

La commande mécanique par manette privilégie l'efficacité et la fiabilité. Le thermostat réglable en continu de 50 °C à 300 °C permet d'ajuster précisément la cuisson selon la recette et le rythme de service. Des voyants lumineux signalent clairement les phases de chauffe et de fonctionnement pour une utilisation intuitive, même en période de forte sollicitation.

• Indice de protection : IPX3
• Deux prises électriques séparées requises, garantissant une alimentation stable et sécurisée pour chaque unité
• Structure lourde (44,5 kg) assurant une parfaite stabilité sur le plan de travail

Caractéristiques techniques :

• Nombre d'unités de cuisson : 2 (réglables séparément)
• Forme de gaufre : Gaufre de Bruxelles
• Plaques : Fonte émaillée, modèle fixe (non tournantes)
• Réglage de température : Thermostatique, en continu, de 50 °C à 300 °C
• Commande : Manette mécanique
• Affichage numérique / minuterie : Non
• Voyants : Chauffe, marche/arrêt
• Puissance : 2 x 2,2 kW
• Tension : 2 x 230 V – Fréquence : 50/60 Hz
• Matériau du boîtier : Acier inoxydable
• Dimensions (L x P x H) : 600 x 470 x 250 mm
• Poids : 44,5 kg