Artichaut vert globe : Ctr 2,5 litres

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Plante vivace, feuillage vert-gris décoratif, têtes compactes à écailles serrées

Julien - Expert jardin

  • Caractéristiques principales

    • Hauteur à maturité (cm)

      120

    • Résistance au froid

      -5 à -10 °C

    • Feuillage

      Caduc

    • Arrosage

      Lors de la plantation, ensuite modérément

    • Plantation

      de Mars à Juin

    L'artichaut, légume fleur, est une sorte de chardon devenu inerme par sélection, plante vivace pouvant atteindre plus d'un mètre de haut, ses longues feuilles, découpées sont vert-gris sur la face supérieure et blanc-argenté duveteux sur la face inférieure. La variété vert globe forme des têtes rondes et compactes à écailles serrées, qui se consomment cuites à la vapeur ou crues pour les très jeunes, à récolter lorsqu'elles sont encore bien fermées, de juin à septembre.

    Truffaut conseille : 

    Bien que vivace, l'artichaut est sensible aux froids rigoureux, en fin d'automne, buttez le pied et protégez les souches du froid en les enveloppant de paille ou à l'aide d'un voile d'hivernage, plantez-le en exposition chaude, bien ensoleillée.
    • Plante méditerranéenne : 

      Non

    • Mode d'utilisation : 

      Potager,Massif

    • Couleur : 

      Vert

    • Description de la couleur : 

      Têtes vert clair

    • Forme du fruit ou légume : 

      Têtes rondes et compactes à écailles serrées

    • Port de la plante : 

      Touffe

    • Feuillage : 

      Caduc

    • Couleur du feuillage : 

      Argenté

    • Feuillage décoratif : 

      Oui

    • Hauteur à maturité (cm) : 

      120

    • Largeur moyenne à maturité : 

      120

    • Dimension moyenne à maturité (cm) : 

      H 120 L 120 cm

    • Lieu de vie : 

      Plante d'extérieur

    • Exposition : 

      Plein soleil,Soleil

    • Type de sol : 

      Humifère,Normal

    • Période de récolte : 

      de Juin à Septembre

    • Commentaire de la récolte : 

      C'est en début de période qu'ils seront plus productifs et plus tendres

    • Commentaire qualité gustative : 

      Têtes moyennes pour consommation crues ou cuites

    • Qualité culinaire : 

      Bonne

    • Utilisation Feuille : 

      Cuits à la vapeur ou à l'eau, les artichauts se mangent froids ou chauds en sauce ou en vinaigrette, jeunes ils peuvent se consommer crus

    • Mode d'utilisation : 

      A cuire,Frais

    • Conseil conservation : 

      Les artichauts ne se conservent que quelques jours au réfrigérateur

  • Carte d'identité

    • Nom commun : 

      Artichaut vert globe

    • Genre de la plante : 

      Cynara

    • Espèce : 

      Scolymus

    • Variété : 

      Vert globe

    • Famille : 

      Astéracées

    • Mode de vie : 

      Vivace

    • Origine de l'espèce : 

      Est du bassin méditerranéen

  • Plantation

    Plantation

    de Mars à Juin

    Apport conseillé à la plantation

    Terreau pour plantes potagères et condimentaires

  • Entretien

    Facilité d'entretien

    Facile

    Arrosage

    Lors de la plantation, ensuite modérément

    Resistance au froid

    -5 à -10 °C

  • Conditionnement

    • Conditionnement : 

      Conteneur

    • Contenance (Litres) : 

      2.5

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