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“ Période de Semis : Février à Avril Période floraison / récolte : Juillet à Octobre Exposition : Soleil ”
Caractéristiques principales
Semis
de Février à Avril
L'aubergine, légume fruit au port érigé, est cultivée comme une plante annuelle, ses feuilles sont ovales, généralement épineuses, la face supérieure est assez rugueuse. La variété de barbentane a des fruits allongés, la peau est lisse et brillante de couleur violet-noir, la chair est blanche, ils sont consommés cuits.
Truffaut conseille :
Plantez les aubergines en exposition chaude et bien ensoleillée, ne les plantez pas trop tôt et protégez-les des dernières gelées printanières, n'oubliez pas de les tuteurer, éliminez les pousses latérales et pincez la tige principale au dessus de la deuxième fleur.Truffaut informe :
Se cuisine facilement.Mode d'utilisation :
Potager
Segment graine :
Potagères
Spécificité des graines :
Prêt à l'emploi
Type d'usage :
Amateur et débutant
Grammage :
1.5
Couleur :
Violet
Forme du fruit ou légume :
Allongée
Exposition :
Soleil
Période de récolte :
de Juillet à Octobre
Commentaire de la récolte :
3. Récolte : Récoltez d'août à octobre. Pour avoir des aubergines dès juillet semez à l'intérieur en février-mars.
Rendement :
Bon
Commentaire qualité gustative :
L’aubergine est indispensable dans la ratatouille mais se consomme aussi en beignets ou grillée.
Qualité culinaire :
Excellente
Mode d'utilisation :
A cuire
Mode conservation :
Apte à la congélation
Carte d'identité
Nom commun :
Aubergine de Barbantane
Genre de la plante :
Solanum
Espèce :
Melongena
Variété :
Barbentane
Famille :
Solanacées
Mode de vie :
Annuel
Origine de l'espèce :
Inde
Plantation
Apport conseillé à la plantation
Terreau pour plantes potagères et condimentaires, Amendement organique
Commentaires sur période de repiquage
Repiquage : En juin, sélectionnez les pieds d'aubergines les plus vigoureux et plantez-les en pleine terre à 50 x 70 cm de distance puis placez un tuteur
Semis
de Février à Avril
Commentaires sur période de semis
Pour une bonne fructification, ne conservez que la tige principale puis coupez la tige au-dessus de la 1ère fleur et ne laissez se développer que 3 ou 4 pousses.
Entretien
Arrosage
Arrosez régulièrement
Résistant aux maladies
Non
Conditionnement
Conditionnement :
Sachet
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