“ Très productive, fruit avec peu de graines, chair douce ”
Caractéristiques principales
Hauteur à maturité (cm)
50
Arrosage
Lors de la plantation, ensuite régulièrement, sans excès
Plantation
de Avril à Juin
L'aubergine, légume fruit au port érigé, est cultivée comme une plante annuelle, ses feuilles sont ovales, généralement épineuses, la face supérieure est assez rugueuse. La variété de barbentane a des fruits allongés, la peau est lisse et brillante de couleur violet-noir, la chair est blanche, ils sont consommés cuits
Truffaut conseille :
Plantez les aubergines en exposition chaude et bien ensoleillée, ne les plantez pas trop tôt et protégez-les des dernières gelées printanières, n'oubliez pas de les tuteurer, éliminez les pousses latérales et pincez la tige principale au dessus de la deuxième fleurMode d'utilisation :
Potager, En bac, En pot
Couleur :
Violet
Description de la couleur :
Fruit à peau lisse et brillante de couleur violet-noir
Forme du fruit ou légume :
Allongée
Port de la plante :
Erigé
Feuillage :
Saisonnier
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
50
Largeur moyenne à maturité :
30
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 50 L 30 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Plein soleil, Soleil
Type de sol :
Humifère, Normal
Période de récolte :
de Juillet à Octobre
Commentaire de la récolte :
N'attendez pas que les fruits soient gros pour les cueillir, ils deviendraient amers, récoltez-les lorsqu'ils sont fermes au toucher et que leur épiderme est brillant
Commentaire qualité gustative :
Chair douce avec peu de graines
Qualité culinaire :
Excellente
Utilisation Feuille :
L'aubergine se déguste, cuite, frite, au four, en ratatouille, farcie, broyée dans l'huile d'olive. Elle révèle toute sa saveur avec l'ail, le poivron ou la tomate
Mode d'utilisation :
A cuire
Conseil conservation :
Ne conservez pas trop longtemps les aubergines
Carte d'identité
Nom commun :
Aubergine de Barbentane
Genre de la plante :
Solanum
Espèce :
Melongena
Variété :
de Barbentane
Famille :
Solanacées
Mode de vie :
Annuel
Origine de l'espèce :
Asie
Plantation
Plantation
de Avril à Juin
Apport conseillé à la plantation
Terreau pour plantes potagères et condimentaires
Entretien
Facilité d'entretien
Facile
Arrosage
Lors de la plantation, ensuite régulièrement, sans excès
Resistance au froid
0 à 5 °C
Conditionnement
Conditionnement :
Barquette de 6 plants
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