La Musa paradisiaca, communément appelée bananier plantain ou simplement plantain, est une plante herbacée vivace géante appartenant à la famille des Musaceae. Originaire d'Asie du Sud-Est, elle est aujourd'hui cultivée intensivement dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier pour ses fruits amylacés, consommés principalement cuits. Bien qu'elle soit souvent appelée "arbre", la Musa paradisiaca n'est pas un arbre au sens botanique, car elle ne développe pas de tronc ligneux. Son "tronc" est en réalité un faux-tronc (pseudotronc) formé par l'imbrication des bases des pétioles des feuilles.