SAFLAX - BIO - Chou frisé - Rouge - 50 graines - Brassica oleracea var. sabellica

Le rouge est le nouveau vert - Une alternative colorée à l'épinard



Les feuilles du chou frisé rouge sont grandes, très attirantes et développent leur couleur violet-rouge avec les températures froides d'hiver après le premier gel. Vous devez attendre le premier gel pendant quelques jours avant la première récolte, car c'est seulement à ce moment que les processus métaboliques de la plante transforment l'amidon contenu en sucre et que les substances amères disparaissent. Les feuilles doivent être récoltées de l'extérieur vers l'intérieur pour que la croissance soit stimulée. Récoltez régulièrement, car les feuilles délicates sont particulièrement délicieuses. Les jeunes feuilles peuvent être mangées crues dans des salades. Vous pouvez aussi blanchir les feuilles brièvement pour qu'elles deviennent tendres. Elles sont une alternative diversifiée à l'épinard. Le chou frisé rouge est aussi délicieux dans les plats à base de chou copieux, mais il passe aussi dans les gratins et les choux secs et salés passent pour les chips.

Emplacement naturel: Bien qu'il soit originaire des zones côtières du bassin méditerranéen et de l'Asie mineure, le chou vert est surtout une spécialité en Grande Bretagne, en Scandinavie, en Hollande et en Allemagne du Nord.

Cultivation: De janvier à mars, vous pouvez mettre les plantes dans un jardin d´hiver protégé du vent avec une couverture en textile polaire ou sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Mettez trois graines par trou de plantation dans du substrat en fibres de coco ou dans de la terre potagère BIO à environ un centimètre de profondeur. Après la germination, laissez seulement le semi le plus puissant dans chaque trou. La période entre l'apparition des semis et la plantule dure quatre à six semaines. La température de germination idéale se trouve entre 15 et 20 °C. Dès que les jeunes plantes ont des racines profondes dans la motte, vous pouvez les mettre en plein air à partir de fin mai lorsqu'il n'y a plus de gel nocturne qui peut apparaître. Plantez-les séparées de 40 à 50 cm et assez profondément que la base des racines soit couverte à environ 1 cm de terre et alimentez la plantation avec du compost.

Emplacement: En tant que plante à gros besoin, la plante prospère le plus dans des terres profondes et riches en nutriments avec une bonne capacité à stocker l'eau dans un endroit ensoleillé dans le potager.

Se soucier: La plante a besoin d'un approvisionnement régulier en eau et en nutriments. Arrosez généreusement, surtout lors de jours chauds, mais évitez l'eau stagnante. Lorsque vous enlevez les mauvaises herbes régulièrement et assouplissez la terre environnante, les plantes vous remercient avec un rendement et un arôme plus importants. Fournissez de l'engrais potager BIO régulièrement à la plante après la transplantation et jusqu'à deux à trois semaines avant la récolte.

En hiver: Le chou frisé vert peut être cultivé tous les deux ans. La récolte principale a lieu pendant la deuxième année. Le chou frisé vert peut être récolté régulièrement à partir du printemps de la deuxième année.

Adéquation du bonsaï: Non

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