SAFLAX - BIO - Chou frisé vert - Westland Winter - 70 graines - Brassica oleracea var. sabellica

Le légume hivernal de l'aurore boréale - Savoureux et riche en vitamines



Le Westland Winter très productif forme des feuilles vert-bleu ondulées. Il est résistant et est idéalement coupé d'octobre à mars. Vous devez attendre le premier gel pendant quelques jours avant la première récolte, car c'est seulement à ce moment que les processus métaboliques de la plante transforment l'amidon contenu en sucre et que les substances amères disparaissent. Les feuilles doivent être récoltées de l'extérieur vers l'intérieur pour que la croissance soit stimulée. Récoltez régulièrement, car les feuilles délicates sont particulièrement délicieuses. Pour une préparation classique de chou vert, enlevez les feuilles individuelles du tronc et arrachez la chlorophylle des feuilles le long de la tige. Cuisez les feuilles pendant 2 à 4 minutes dans de l'eau salée bouillante. Décantez, trempez dans de l'eau froide et laissez égoutter. Eliminez l'eau excédentaire prudemment avec les mains. Hachez en petits ou gros morceaux selon vos préférences. Faites revenir des cubes d'oignon dans du saindoux. Ajoutez le chou et laissez fondre. Couvrez avec un couvercle après 10 minutes, décollez les bouillons de légumes de temps en temps avec un coup et laissez cuire pendant environ 40 à 50 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez du kassler et des saucisses mettenden 15 minutes avant la fin de la cuisson et cuisez-les avec le reste.

Emplacement naturel: Bien qu'il soit originaire des zones côtières du bassin méditerranéen et de l'Asie mineure, le chou vert est surtout une spécialité en Grande Bretagne, en Scandinavie, en Hollande et en Allemagne du Nord.

Cultivation: De janvier à mars, vous pouvez mettre les plantes dans un jardin d´hiver protégé du vent avec une couverture en textile polaire ou sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Mettez trois graines par trou de plantation dans du substrat en fibres de coco ou dans de la terre potagère BIO à environ un centimètre de profondeur. Après la germination, laissez seulement le semi le plus puissant dans chaque trou. La période entre l'apparition des semis et la plantule dure quatre à six semaines. La température de germination idéale se trouve entre 15 et 20 °C. Dès que les jeunes plantes ont des racines profondes dans la motte, vous pouvez les mettre en plein air à partir de fin mai lorsqu'il n'y a plus de gel nocturne qui peut apparaître. Plantez-les séparées de 40 à 50 cm et assez profondément que la base des racines soit couverte à environ 1 cm de terre et alimentez la plantation avec du compost.

Emplacement: En tant que plante à gros besoin, la plante prospère le plus dans des terres profondes et riches en nutriments avec une bonne capacité à stocker l'eau dans un endroit ensoleillé dans le potager.

Se soucier: La plante a besoin d'un approvisionnement régulier en eau et en nutriments. Arrosez généreusement, surtout lors de jours chauds, mais évitez l'eau stagnante. Lorsque vous enlevez les mauvaises herbes régulièrement et assouplissez la terre environnante, les plantes vous remercient avec un rendement et un arôme plus importants. Fournissez de l'engrais potager BIO régulièrement à la plante après la transplantation et jusqu'à deux à trois semaines avant la récolte.

En hiver: Le chou frisé vert peut être cultivé tous les deux ans. La récolte principale a lieu pendant la deuxième année. Le chou frisé vert peut être récolté régulièrement à partir du printemps de la deuxième année.

Adéquation du bonsaï: Non

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