Ce Carissa presente un beau feuillage constitué de feuilles coriaces ovales brillantes d'un beau vert fort (elles poussent en rosette ressemblant à des pétales de fleurs).. Il fleurit avec des fleurs en forme d'étoile parfumées blanches. Elles donneront à leur tour des fruits comestibles au bon goût de papaye ! Attention, la peau du fruit ne se consomme pas.